Овај старомодни рецепт за кобасице са сојиним месом је класичан прелив за пилеће пржене шницле, али је одлично послужен и преко кекса за клесање за врло крупан доручак.
Шта ћеш ти требати
- 4 унце кобасице (свињетина или свињска кобасица са уклоњеним кућиштем)
- 3 средња лука (зелени лук, лагани делови исецкани, зелени делови резани и резервисани)
- 3 кашике маслаца
- 1/4 чаше брашна (свеобухватна)
- 2 1/2 чаше млијека (хладно)
- 1 жлијепа сол (по укусу)
- 1 пинцх црни бибер (свеже мљевени, по укусу)
- 1 пиштаљка Цаиенне
Како да се направи
- Калцију лагано смеђати у средњем тепиху на средњој врућини. Док га кува, преломе месо у врло мале комаде са дрвеном кашиком. Додајте светле делове зеленог лука и путера; сауте неколико минута, све док лук не буде провидан,
- Мешајте у брашном и припремите ову пастозну мешавину за 3 минута. Постепено мешајте у хладном млеку док се не комбинује. Сојица ће се густити док не дође до симулације. Када се симмери, смањите топлоту на ниско и кухајте, повремено мешајући 15 минута. Пре сервирања, сезоно сосом, бибером и цаиенне по укусу.
Напомена: дебљина овог сосја се лако подешава додавањем другог млијека млијека према крају процеса кувања. За екстра дебелу верзију, смањите млеко за 1/2 чаше.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 58 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 115 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |