Где пронаћи међународне састојке
Куповина за латинске састојке хране у вашем крају може бити веома корисно искуство. Глобализација и трговински споразуми са земљама Јужне Америке стално доводе нове производе у САД, тако да је лакше пронаћи ствари које раније нису биле доступне. Изненадићете се на оно што можете наћи уз мало напора.
Локална тржишта
Ово пуно зависи од тога где живите. Велики градови ће наравно имати више опција.
Предграђа великих урбаних подручја често су посебно богата латинским тржиштима, ресторанима и пекарама. Неке од ових могу угрозити кухињу само једне земље, али је уобичајено пронаћи продавнице које продају производе из различитих земаља. Наишао сам на мноштво тржишта која продају комбинацију азијских и латинских међународних намирница. Истражите било које интересантно међународно тржиште које можете - никад не знате шта бисте могли пронаћи.
Много мањих заједница сада имају латинска тржишта, јер се толико људи из јужноамеричких земаља насељавају у мање градове. Куповина ових малих трговачких кућа је занимљива и одлично место за упознавање латинске заједнице у вашем подручју. Можда ћете морати да их питате и потражите их - обично су више маме и поп различитости и можда не оглашавају. Ако не знате где да почнете да гледате, проверите жуте странице или покушајте на мрежи. Потрага за "латинским тржиштима хране", "латинском храном" или "латинском намирницом" са именом вашег града вероватно ће се појавити нешто.
Питајте у латинском ресторану хране где купују своје састојке. Јужноамерички ресторани и састојци су и популарне теме о блоговима, како бисте наишли на локални блогер који је већ истражио вашу област.
Велики прехрамбени ланци
Одређене продавнице прехрамбених производа имају велике међународне делове хране.
Тржиште целе хране садржи широк избор производа из цијелог свијета. Недавно сам пронашао импресиван низ непрегледних латинских специјалних састојака у Вегмансу у Пенсилванији, укључујући и масарепу, што је тешко наћи.
Продукт
Пошто су воће и поврће покварљиви, а понекад тешко увозити, можда ће теже наћи. Али, невероватно је колико је данас доступно. Пазите на тржиште вашег локалног фармера, где занатлије понекад расте егзотичне производе.
Неке ствари попут тропског воћа једноставно неће растати далеко од екватора. Свјеже воће може бити тешко увести, јер се мора сакупљати раније како би се сазревала у право вријеме. Након што дође до сада, обично није укус добар, и може бити веома скуп. Али можете наћи увезену замрзнуту воћну целулозу која лепо ради за многе рецепте. Компаније попут Гоие продају флаширане тропске воћне сокове као што су манго, папаја, гуава и пасијон. А кључни лимени су најбоља замена за специјалне високе киселе лимете које се узгајају у Јужној Америци (неопходно за израду цевицхе ).
Не заборавите на Интернет
Велико је забавно тражити састојке у вашој локалној продавници. То може бити шанса да вежбате свој шпански језик, а ви ћете морати научити нешто ново о својој заједници.
Али ако не можете пронаћи оно што тражите, не брините. Можете наручити било шта преко интернета. Кувари о јужноамеричком кухању су одличан ресурс за куповину на мрежи - обично наводе неке веб странице и поштанске продавнице који садрже састојке у рецептима. Погледајте ову листу онлајн ресурса за јужноамеричку храну, која има неколико веза са одличним латинским хранилицама.