Питање: Који је најбољи угаљ који се користи код мог пушача?
Добар угаљ за пушење траје дуго и ствара стално високу топлоту.
Одговор:
Иако постоје они који ће вам рећи да је најбољи угаљ заправо лишће дрвета, ту су и они који живе у стварном свету и користе угаљ за производњу топлоте за своје пушаче. Наравно, нису сви угаљ направљени једнаки. Прво правило је да се избегну самонакнути угаљ који има лакше адитиве за течност како би их гори.
Ови остављају лош укус, лоше за животну средину и једноставно нису добри за било какву врсту кувања. Ако желите јефтин угаљ, идите с нечим што нема адитива. Угаљ би требао бити што темељнији и чистији. Можете додати правом дрвету за укус дима, али избегавајте угља који обећавају ствари попут "аутентичног мескуита арома". Угаљ не би требао бити укус.
Куповина равница, основни угаљ је први корак. Угаљ се лако може загадити у гаражи. Наравно, угаљ мора бити потпуно сух. Влажни угаљ не само да не гори добро, већ може да расте плесни који ће произвести оштри укус пушача.
Већи део угља са којим смо порасли током година се формира у брикете. Ове генерално користе природни агенс за везивање на бази шећера који сагорева чисто. Ово је добар избор за вашег пушача, под условом да добијете најчистије могуће верзије. Многи јефтинији брендови додају антрацит или угаљ у мешавину ради бољег топлијег сагоревања.
Угаљ није добар извор горива за кување, али не утиче много на ароме и користи се у врло малим количинама.
Ако желите повећати ниво, можете користити оно што је познато као грубог угља. Ово није стиснуто пиљевина као већина угљеника, али су стварни комади дрвета који су испаљени у угаљ.
Грубљански угаљ направљен од тврдог дрвета је ближе пушењу са тврдим дрветом што можете добити без раздвајања дневника. Груби угаљ остаје дуже, тако да ћете га мање користити и имати много аутентичнији и ароматичнији дим . Угљени угљен такође кошта више, али пошто се гори топлије и дуже користите мање, тако да на дуги рок није тако скуп него што мислите. Угљен угљен је такође доступан ових дана и обично се може наћи на местима која продају пушаче и опрему за кување на отвореном .