Нарезује шницлу на спољашњој страни, али га оставља ретко у средини.
Шта ако вам кажем да постоји грил који ће кухати храну у пола времена било ког другог роштиља? Грил који може да произведе врсту топлоте која је неопходна да би се нарезао 1 "шницло на спољашњој страни, али га оставити ретко у средини. Грил који може да достигне температуру кувања знатно изнад 700 степени Ф / 370 степени Ц. Како питате? Инфрацрвена Горионик .
Инфрацрвени горионик ради фокусирањем пламена стандардног гасног пламеника на керамичку плочицу која има у себи хиљаде микроскопских рупа.
Ово претвара топлоту пламена у инфрацрвену енергију, исту енергију коју осећате од сунца на хладан дан. Ова топлота је много већа и издржљива од стандардног грила.
Слично томе, метални екрани се често користе за претварање топлоте конвекције у инфрацрвену енергију. Основна идеја је да конвенционални роштиљ ради грејањем ваздуха који тече око хране. Прекидом тока врућег ваздуха, коришћењем керамичког дифузора или металног екрана, топлота која зрачи је инфрацрвена. Предлагачи ће вам рећи да ово смањује ефекат сушења гасног грла смањујући проток ваздуха. Метални екрани не стварно претварају као ефикасно као и друге врсте технологије инфрацрвеног горионика. У ствари, њихова најбоља продајна тачка је да смањују расипање.
До недавно, да бисте добили ову врсту роштиља, потребно је да купите ТЕЦ. Недавно, то јест, јер је 2000. године ТЕЦ-ов патент за ову технологију истрчао и неколико конкурената је скочило да понуди инфрацрвену технологију.
Као и код већине технологија, први конкуренти су на високој цени, али предвиђам да ће с временом постојати доступност инфрацрвених решетки са ниским ценама.
Ако сте већ власник ТЕЦ-а, онда се вероватно чини богохулично предложити другу марку. Власници ТЕЦ су остро лојални (квалитет коју треба узети у обзир при куповини било ког производа) и сигурно ће и даље кунити овим брендом.
Међутим, патенти нестају из разлога: иновација. Већ на тржишту је јединствена иновација компаније Алтима. Нуде се замењиве јединице горионика које ће вам омогућити да у исто време функционишу стандардни горионик, горионик за личну угаљ и инфрацрвени горионик. Слично томе, Алфресцо је представио оно што зову "СеарЗоне", инфрацрвени горионик који се налази на страни традиционалнијих плинских горионика. Ову моћ можете користити да бисте провалили месо пре него што их преместите у регуларне горионике да бисте завршили кување.
Колико ће те онда водити да овако добијеш решетку? ТЕЦ-и доњег краја ће вам вратити око $ 1,500.00УСД и $ 5,000.00УСД на високом крају. Тренутно такмичење такође спада у овај распон цена. Да будете ажурни на новим производима, проверите са мојом листом инфрацрвених решетки.