Направити свој сос од тестенина је тако лако; када једном пробате, запитаћеш се зашто си се осећао толико зависно од те бочице сосова (а не да нешто није у реду са флашираним сосом - имам неколико тегли у својој оставци у свако доба, за тренутке када немам ти додатни минути, или сам само искривљен - нема пресуда овде).
Постоји толико рецепата за сос од парадајза, јер постоје кувари који праве сос од парадајза ... ово је онај који ја често користим, иако би требало да се осећате веома слободно да мењате тему. Има пуно укуса, тако да можете смањити количину лука и биљке ако тражите лакши сос да бисте га користили као позадину у рецепту , а не сосу са пуним соком да бисте играли у вашем пасту. Парадајз паста густи сос и додаје мало богатства, али можете га оставити ако волите тање сос.
У јело увек можете додати неке месне куглице ако желите више робусни оброк. Ако немате времена да их направите сами, увек можете купити неке смрзнуте или расхлађене, као што су Мама Манцини, која се могу наћи у фрижидеру у вашем супермаркету, и долазите у гомилу сорти, укључујући и неки гајен сира - испоручене верзије!
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 велики лук (фино исецкан, око 1 шоље)
- 1 кашичица чесна (
- фино млевено)
- 2 28 унча конзерви парадајза (дробљен, у пиреју)
- 3 кашике парадајз пасте
- 1 кашичица осушеног оригана
- ½ кашичице осушене босиљак
- Опционо: 1 пепео црвене паприке
- 1/2 чајна кашика (косхер или груб)
Како да се направи
- Загрејати маслиново уље у великом прслуку на средњој врућини. Додајте лук и бели лук и кувајте 5 минута. Додајте парадајз, пасте парадајза, оригано, босиљак и црвену паприку, ако их користите. Додајте со и паприку и доведите сос на уран. Смањите топлоту до средњег ниске и исперите док се сос не губе мало, око 20 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 54 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 91 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |