Прво што треба да знате за прављење белог чаја је да никада не употребљавате кључање воде. Кварљива вода може уништити нежни укус белог чаја. Већина стручњака слаже се да је идеална температура воде за бели чај између 170 - 185 степени Фахренхеита (76 до 85 степени Целзијуса). За најбоље резултате, доведите воду до окретања и пустите да седне до једне минуте, а затим налијте воду преко листова .
Будите љубазни када додате чајне листе
Листови белог чаја су много мање густи и компактни од других врста, што значи да ћете вероватно желети да повећате количину листова чаја коју обично користите. Почните користећи 2 кашичице листова белог чаја за сваку чашу (8 унци) воде. Урадите тест укуса, а затим додајте или одузмите више листова по жељи.
Када стигне до времена стајања, више је боље
Специфична времена могу се разликовати у зависности од бренда белог чаја које користите. Међутим, за прву примену се препоручује 5 до 8 минута, са још 2 до 3 минуте за сваку додатну чашу. Посуђе специјалних брендова, попут сребра, често препоручују чај чај до 15 минута.