Сазнајте када су ваше омиљено воће и веггије спремне да једу.
Мангос
Мангос су тропско воће и најбоље се развијају у топлој, влажној клими. Већина мангоса се гаји и поједе у Индији. Међутим, они су сада гајени у другим местима. Неке од најбољих области за растући мангос су јужни Мексико, Панама, Јамајка, Тринидад, Тајланд и широм већег дела Азије. Јужни део државе Флорида у Сједињеним Државама такође има добру климу за мангос.
Неколико врста манга је спремно да једу пре других, као што је "Росиголд", који сазрива крајем марта.
Већина сорти зрна у јуну и јулу са неколико кашњења које производе воће у августу.
Неке сорте мангоса које расте у Мексику укључују "Манилита" која је спремна да једе око маја и "Томи", "Сенсацион", "Атаулфо" и "Манила" која су доступна током јуна и јула. Мексико такође извози највише мангоа.
У Сједињеним Државама можете пронаћи "Томми Аткинс", "Торбет", "Кенсингтон", "Хаден Глен", "Липпенс", "Ван Дике" и "Сенсатион".
Парадајз и Томатилос
Парадајсти су изворно долазили из Јужне Америке и упознати се са Европљанима кроз Шпанцима.
Постоје многе сорте широко доступне, као што су "Рома", "Бифтек", "Вишња" и "Грожђе". Још један члан фамилије парадајза је "Томатилло", што је мала тврда зелена плодова у папирној лисци која се мора уклонити прије јела.
У Мексику курва, зелени томатилло се назива томат, а црвени, округли парадајз као јитомат.
Парадајз почиње сазревати у јуну и наставити до августа. Још увијек можете добити неколико малих почетка септембра. Томатилос има дуже сезоне почиње у мају и завршава у новембру.
Кукуруз
Кукуруз је култивисао људи и не може преживјети у природи без бриге. Домаци из Централне Америке развили су кукуруз са дивљих трава прије 7000 година.
На крају се ширио северно на подручје сада познато као југозапад САД и такође се ширио на југ до Перуа. Када је Колумбо открио Америку, вратио је кукуруз и представио га Европи.
Многи типови кукуруза укључују "Флинт" који је индијски кукуруз са белим, црвеним или браон зрно и користи се као кокице. Врста коју проналазите у продавницама намирница је "Свеет" која се може изједначити од кормила. "Пољски" кукуруз је оно што се преради у храну за стоку.
"Свеет" кукуруз је такође класификован као жут, који има веће језгре и беле боје које имају мање, слатније језгре.
Сезона кукуруза траје од маја до септембра. Кукуруз се најбоље користи одмах након бирања, јер се шећери постепено претварају у скроб, што га чини мање слатким.
Друга годишња доба
Плантаинс током целе године
Зелени Чиле август - септембар
Црвена Чиле Септембар - Новембар
Јабуке август - март
Лонац јул-март
Пумпкин цалабаза Август - март