Димљени лосос је прилично забављач. Лосос је слан, глатка и благо слатка. Али ми се свиђа мој хладни димљени лосос саутеед! Увек кувам само пар секунди на мало маслаца, тако да сам сигуран да је потпуно сигурно. Ако вам се свиђа као што јесте, не морате то да радите. Можете користити топло димљени лосос уместо прехладе. Припремљен је, тако да не морате бринути о сигурности хране. Ипак, топли димљени лосос је чвршћи, са изразитијим укусом.
Ови мали сендвичи су само укусни. Димљени лосос је комбинован са босиљем, кремом и мајонезом, а затим смеша испуњава муљевитим малим кроасанима, наглашеним цијелим листовима босиљка. Ови сендвичи су савршени за ручак или за џемски ручак (да ли постоје?) На трему. Послужите са леденим чајем и мешаним свежим и слатким бобичастима, уз неке лимунске шницле за дезерт. Сендвичи су такође лепи као део хладног сендвича за бифе или за журку.
Овај рецепт се може служити и као распростирање предјела или дип. Послужите га крекерима и крхотинама као што су шаргарепа за бебе, печурке и траве паприке. Да бисте служили као дип, трепите смјесу крем сира пре него што додате лососом с нечијег млијека или тешке креме.
Можете додати још састојака за овај рецепт; размислите о додавању неких резаних зелених лука или карамелизираног жутог лука. Саутеед чесен би био добар додатак, као што су неки капри или фино исецкане слатке или доколенице.
Шта ћеш ти требати
- 1 (8 унца) паковање танко нарезани хладни димљени лосос
- 2 кашике маслаца
- 1 (8 гр) пакет крем сира, омекшан
- 1/2 шоља мајонеза
- 1/2 кашичице осушене босиљке
- 1/2 чаше свеже биљке листова
- 16 малих кроасана, подељених и тостованих
Како да се направи
- Одвојите лосос у поједине резине. Загрејте маслац у средњој понуди и обарајте лосос док се не заврши, окреће се једном, на само неколико минута или тако. Овај корак можете прескочити ако више волите да се лосос не користи. Сломити лосос у комаде. Ако не кухате лосос, исеците је на комаде оштрим ножем.
- У средњој посуди премијете крем сира са електричним миксером све до меке и пухасте. Удари у мајонезу све док не буде глатко.
- Мешајте у лососу и осушени босиљак.
- Направите сендвиче са пуњењем лососа, цијелим листовима босиљка и кроасанима. Пружите одмах.
- Можете извршити пуњење унапред; само добро покријте и чувајте је у фрижидеру до 3 дана. Користите га када желите као пуњење сендвича или за снацк са крекерима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 387 |
| Укупно масти | 35 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 61 мг |
| Натријум | 200 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 14 г |