Истина је да је Палео свакодневна исхрана свјежег меса. Након што сам пробао ове Цхицкен Тхаи Меатбаллс, могу се једноставно уклопити у ову категорију "Меат Ловер".
Мој омиљени аспект овог јела су зачини који се користе за стварање оваквог аутентичног укуса. Уз употребу свежег млетог ђумбира и тајландског Црвене Чилеа, то ће вам зависити. Можда ћете морати да направите другу серију, знам да јесам.
Важно ми је нагласити да док је уље Сесаме Сеед врло контроверзно у свијету Палео, може се конзумирати умерено. Један од разлога за ово питање јесте то што уље Сесаме Сеед садржи много више омега-6 него Омега-3 масне киселине за које дуго траје. Ако сте стриктно против уљарица семена, слободно га замијените за још једним од ваших избора, али рецепт се може испоставити нешто другачије. У овом случају, не кривите ме. Окривите уље сезамовог семена.
Једна од мојих омиљених употреба за ове месне кугле је да их направим малим угризом постављањем свежег ананаса на врх месних лоптица и обезбеђивањем зубе преко обоје. Ово омогућава лако грицкање гостију и такође ми дозвољава да их једем још брже.
Шта ћеш ти требати
- 1 # земља пилетина
- ¼ Ц разбацане дуге
- ¼ Ц шаргарепа, исецкана
- ¼ Ц тиквице, резане
- 2 тбсп. ђумбир, млевено
- 2 тбсп. Тамни соја сос (без глутена)
- 2 Тајландски црвене љиљане, шифонада
- 1 јаје
- 1 тбсп. оф
- Бели папар, земља
- 2 тбсп. Сусамово уље
- ¾ тсп.
- Ружичаста Хималајска сол, фино млета
Како да се направи
- Угасите пећницу на 400 степени Фахренхеита.
- Комбинирајте све састојке у мешању посуде и темељно мешајте како бисте створили конзистентност са сваким месом који формирате. Састојци треба добро помешати како би се омогућило да се сви састојци пронађу током сваког меса.
- Узмите смешу жлица смеше и формирајте округлу лопту величине лоптице за голф.
- Поновите корак 3 све док се не употреби сва смеша за формирање лоптица са лоптом за голф. Ставите формиране кугле за месо на лежиште за лежиште за пергамент и пециво док се донност не постигне на 160 степени у средини лопте. Ово може трајати око 20-25 минута.
- Дозирајте месне куглице да се охладе 5-10 минута. Служите преко Зуццхини Ноодлес (Зоодлес) или јести у облику Палео Ранцх Дрессинг!
Складиштење: У зависности од тога колико ускоро планирате да једете месне кутије, можете их складиштити у замрзивачу унутар торбе за грејање. Ако користите овај метод, уверите се да се сви ваздух излази из вреће, остављајући само месне куглице. Ако планирате да релативно брзо поједете останак, у фрижидеру спремите у непредушни контејнер. Да бисте загрејали, једноставно загрејте пећницу на 400 степени Ф и пеците 10 минута или док се не загријате.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 634 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 441 мг |
| Натријум | 1,529 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 56 г |