Шта ћеш ти требати
- 1 лосос филет, кожа још увек (око 1 до 1 1/2 фунти / 450 до 700 г)
- 3 жлице кашике / 45 мл меда, загрејано до млијека
- 2 кашике жлијезда / 30 мл пухе, растопи
- 1 жлица кашике / 15 мл корова копривца
- 2 шоље / 475 мл јелена чипса, натопљена у воду
Како да се направи
1. Прегријати грилл фр средње топлине.
2. Заједно мешајте растопљеног путера и меденог млијека. Скините страну коже хладног лососа на доле и равномерно проширите мед и маслац. Потопите копером. Ставите дрвене чипове у пушачку кутију и ставите на роштиљ. Нафта решетке стварно добро преграђује пре кувања рибе.
3. Поставите лосос на роштиљу, на кожу преко средње топлоте. Када кожа лососа почиње да се завија око ивица, а дно има добре жарене маркице пажљиво окреће.
Када се месо кроз најдубљи део лако пали и достигне унутрашњу температуру од 145 степени Ф., уклони и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 486 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 129 мг |
| Натријум | 218 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 42 г |