Ови гриловани комади од пиле имају дивну слаткост од глазуре и димни укус од тињајућег дрвета. Ова кедарска печенка на грилу је савршена за свакодневни оброк или свакодневно окупљање.
Шта ћеш ти требати
- 4 пилетине бутине и ногу
- 1/4 кашичице / 1,25 мЛ соли
- 1/4 кашичице / 1,25 мл црног бибера
- За Глазе:
- 1/2 шоље / 120 мл брескве или марелице
- 1/4 чаша / 60 мл лука (млевено)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашика / 15 мл сојиног соса
- 1 кашичица / 15 мл чили сос
- 1 кашика / 15 мЛ пиринчаних сирћета
- 1 кашика / 15 мл маслиновог уља
- 1 кашичица / 5 мл црног бибера
Како да се направи
- Потапати у воду барем један сат пре употребе.
- Комбинирајте све састојке за глазуру у малом тепиху на средњој ниској врућини 5 до 8 минута, често мешајући. Гледајте како бисте спалили и прилагодили топлину. Једном је лепо и комбиновано и дебело уклонити са топлине и оставити на страну.
- Прегријати грил за средњу високу топлоту.
- Птице за пилеће ноге су се сушиле папирним пешкирима. Обавезно набавите све стране. Ставите кокош на планку и сезоните са сол и црним бибером.
- Ставите на роштиљ и оставите да кувате 30 минута. Смањите топлоту на средњу и кашичицу или четкицу на глазури. Кување за додатних 20 до 30 минута. Када стегне дођу до унутрашње температуре од 175 до 180 Ф., уклоните са топлине.
- Послужите као целе ноге за веће апетите или сечите сваку од њих, одвајајући бутину од бубрега за мање делове.
- Такође можете направити додатни сосак који служи са стране. Једноставно удвостручите рецепт и поделите на пола, чувајући део за сервирање у посебном контејнеру. Користите пола за загријавање пилетине и нетакнуте, резервисане половине за столом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1293 |
| Укупно масти | 74 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 30 г |
| Холестерол | 418 мг |
| Натријум | 1,020 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 135 г |