Не морате да чекате празник или посебну прилику да пекнете овај скромни колач од трске. Велики колач од трске има све укусе и текстуре које волимо о укусним циклама, обложеним цинком, и постоје све врсте опција сервирања. Гвоздена ташна је идеална плоча за печење за овај колачић.
Неке од њих сматрају да име "сницкердоодле" буде немачки порекло. Према Јои оф Цоокинг , реч вероватно долази од немачког шнеккен њуле , што значи пужеве пужева. Други тврде да је то чудно име које је вјероватно потекло у раној Нев Енгланд.
Твоји пријатељи и породица воле овај гигантски колачић сницкердоодле. Урезите га у танке клинове за делове колачића или их исечите у веће клинове и на врху с кремом сладоледа и сипањем карамелног соса . Могућности су бесконачне! Погледајте препоруке за пружање услуга за више.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 чаше вишенамјенског брашна, 11 унци
- 1/4 чаша коруза
- 2 1/2 кашичице прашка за пецење, без алуминијума *
- 1/4 кашике соли (изоставити ако се користи слани путер)
- 2 штапића (1 чаша) несаљеног путера, собна температура
- 1 1/3 чаше гранулираног шећера
- 2 велика јаја
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- Егг Васх:
- 1 јаје
- 1 жлица воде
- Цимет-шећер:
- 3 кашике гранулираног шећера
- 2 кашичице млете цимета
Како да се направи
- У посуду, комбинујте брашно, кукурузни шкроб, прашак за пециво и со, ако користите. Обришите брисачем или кашиком да темељно мешате смешу брашна.
- У посуду за мешање са електричним миксером, утрљајте омекшано маслац са 1 1/2 чаше гранулираног шећера у трајању од око 4 минута, или све до светлости и пухања.
- Превуците јаја и ванилију у сметану мешавину.
- Полако мешати мјешавину брашна у влажне састојке док се добро не упије.
- Поставите листић пластичне фолије преко 10-инчне веће, остављајући дугачке крајеве. Испржите тесто за колаче у пластичној понуди и покријте са крајевима пластичне фолије. Хладити око 30 минута.
- Реркујте на 325 Ф.
- У малој посуди, комбинирајте јаје са 1 жлица воде и додајте у мешавину. Одложите.
- У другој малој посуди, комбинирајте 3 жлице гранулираног шећера са 1 1/2 чајне жличице цимета из земље. Одложите.
- Подигните тесто за колачић из тепиха.
- Маслаците дно тегле и стране тепиха.
- Потапајте око 1 до 1 1/2 чајне кашике мешавине шећерне цимета на дну тепиха.
- Инвертирајте велики диск теста за колачић и ставите га у тањир. Одлепите пластичну фолију.
- Брисати мјешавину јаја лагано преко теста за колачић и равномерно потресати са преосталом мјешавином шећерне цимета.
- Печите 40 до 45 минута, или док се колачићи не смеју и поставити.
- Уклоните се у клинове и уживајте мало топло или потпуно хладно.
- Чувати у непропусном контејнеру или дијеловима замрзавања.
* Уколико желите, користите 2 кашичице кремасте тартаре и 1 кашичицу соде за сјемење како бисте замијенили прашак за пециво. Ова комбинација се често користи у традиционалним рецептима за цоокие рецептурама сницкердоодле .
Рецепт чини око 2 1/2 до три десетине танких клинова или око 10 до 12 већих клинова.
Сервирање идеја и варијација
- Канте сницкердоодле колачића чине фантастичан десерт са прженим јабукама, шунком ванилиног сладоледа и пецан сосом или сосом од карамела.
- Додајте 1 шољу чоколадних чипова од чоколаде или чипова од буттерсцотцх-а до теста.
- Користите мрвице колачићима сницкердоодле на врху сладоледа или слоја у парфејама.
- Пружите мали клин заједно са овим сницкердоодле цреме брулее .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 143 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 44 мг |
| Натријум | 207 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |