Бикини од бундеве и лубеница

Ова бундева јастог бундеве је савршена као почетни курс. Цалабаза (западна индијска бундева) се налази на целом острву и постоји много рецепти за супе од бундеве. Карибски укус сијао је у овом слатком рецепту од јастога јастога. То је велики увод у карипске празнике или направити пријатан главни курс. Ако на тржишту не можете пронаћи западну индијанску тиквицу, користите одговарајућу зимску тиквицу као што су буттернут, Хуббард или пита тиквица.

Шта ћеш ти требати

• 4 1/4 чаша пилећег челика
• 1 јастог реп
• 4 кашике маслаца
• 1 велики лук (исецкан)
• 2 каранфилића бели лук (здробљен)
• 1 1/4 килограма бундеве (пелене, десеедед, сецкане)
• 4 парадајза Рома (љуштени, дезерирани, сијечени)
• 1 сприг свежа тимијан
• 1/2 шоља целе креме
• 1 кашика маслиновог уља (или по потреби, за четкање)
• слани и бели бибер по укусу
• Украс: 1 кашика свежег цилантра (или першуна, сецкана)

Како да се направи

1. У тепишту доведите залиху на врело, додајте реп од јастога и утурајте 10 до 15 минута. Немојте више кувати реп од јастога; то ће постати гумено.
2. Уклонио је кувани реп од јастога из залиха и оставио да се охлади. Када је довољно хладан за руковање, уклоните реп из љуске и оставите их на страну. Резервисати течност.
3. У другом великом теписону растопите маслац и сутирајте чесен и лук на око 5 минута. Затим додајте бундевицу и наставите да кувате док мучка није мекана - око 15 минута.

1. Додајте парадајз, тимијан и резервни материјал. Додајте до вреле, а затим спустите до урањања 20 минута.
2. Извадите посуду са врућине и извадите љиљанску џигерицу. Користећи процесор хране или блендер, пажљиво млетите смешу у грубо пире. Такође можете користити ручну масеру.
3. Вратити супу у тањир и нежно гријати. Сада додајте крему и сољу и белу паприку како бисте пробали.
4. На крају, смањите реп од јастога у резине и четкицу с маслиновим уљем. Убрзање убрзати (бацити) реп на гризу или у теглу.
5. Послужите тако што ћете јупницу загрејати у посуду, додати комадиће репа од јастога у сваку посуду, и украсити с цилантром или першуном.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	293
Укупно масти	18 г
Засићене масти	10 г
Незасићена маст	6 г
Холестерол	78 мг
Натријум	475 мг
Угљени хидрати	24 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	12 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)