Овај рецепт рецепти од белог пиреа са бијелим луком може се користити за креирање предјела, дела антипасто плоча или шарене посуде. Парићи паприке се брзо кувају и у најбољем случају су упарени са луком и биљкама. Овај печени рецепт је одличан начин да уживате у овом хранљивом љетном поврћу.
Високо витамин Ц и влакна, паприка паприка долазе у широком избору боја осим старе зелене боје. Иако нема много разлике у укусу, жути или црвени папричица може додати бочицу боје рецепту, што је леп додатак овој посебној јелима.
За било који рецепт, изаберите папричице које су чврсте са глатким кожама. Избегавајте куповину папричица са модрицама или меким мрљама, или боре, јер неће добро окусити.
Најлакши начин да припремите паприке је да их исечете на пола и повучете половине. Извадите и одбаците семе, стебло и унутрашње мембране (бели делови). Такође можете "средити" своје паприке ако их планираш да их стављате, али у сврху овог рецепта, лакше је да их преполовите и исецете их него ископчати унутрашњост са врха.
Увек добро исперите паприку пре него што се пресецате у траке или сецкате. Избегавајте прекомерну паприку; осим ако ваш рецепт не захтева украшавање, укус опечене паприке је веома различит (и мање апетит) него укус њихове природне слаткоће.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике
- маслиново уље
- 2 велике црвене паприке (засејане и исечене у пола-инчне траке)
- 2 велика жута паприка (посечена у пола-инчне траке)
- 2 каранфилића белог лука (фино млевено
- Соли по укусу
- Црни бибер по укусу
- 1 кашика
- винско сирће
- 1 кашика босиљка (сецкано)
- 1 кашика першуна (сецкана)
- Украсни: пржени
- Италијански хлеб
Како да се направи
1. У великој понуди, загрејте маслиново уље на високој температури.
2. Додајте траке паприке и залијепите 4 до 5 минута, или док паприка не почне да омекшава.
3. Спустите топлоту на ниску и додајте бели лук, со и бибер. Сауте још 2 минута више.
4. Искључите топлоту и додајте сирће и биљке. Тосс то цомбине.
5. Пребаците у посуду и оставите да се охлади на собној температури.
6. Поново бријете, прилагодите зачини и служи са опеченим хлебом ако желите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 83 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 43 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |