Дајте укус кафића вашој изради слаткиша са овим рецептом за капућино. Ова бела чоколадна павлака има робустан укус каве и прекрасан шарени шаблон који опонаша вреле млечне вијке у капучину, чинећи га одличним додатком јутарњим шољама Џоа.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 супене кашике
- инстант-кафа
- 1 кашика вреле воде
- 4 унце безалног путера (1/2 шоље или 1 штап)
- 2 шољице шећера
- 3/4 чаше
- милерам
- 1 кашичица соли
- 1 пакет чоколадних чипова (12 оз.)
- 1 јар марсхмаллов крем (7 оз.)
- 1 кашичица екстракт ваниле
Како да се направи
- Припремите посуду од 9к9 тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскањем фолије са непрекидним спрејом за кување . Поставите малу посуду у страну.
- У малој посуди или шољици, комбинујте инстант кафу и врућу воду и мешајте док се кафа не раствори. Одложите за сада.
- Ставите маслац, шећер, тешку крему и соу у средњи тепих тежак-дно на средњој високој врућини. Мешајте док се шећер не раствори и топи се.
- Наставите да кувате фуџу, често мешајући, све док не дође до цурка. Једном укуцајте термометар за бомбоне . Кувајте мешавину, стално мешајући док термометар не чита 240 Ф (115 Ц).
- Једном на 240 Ф, уклоните посуду са врућине и додајте беле чоколадне чипсове и крему од брашна.
- Обришите енергично све док се чипс и крема не стопе и уграђују. Ако је потребно, вратите футу на врућину за кратке периоде да бисте истопили чипове. Додајте ванилију и мешајте.
- Затим скупајте око 1 ½ шољице од смеше у малу посуду. Не морате мерити, само одвојите отприлике четвртину фудге. Ово ће бити бела вијуга коју видите у финалном производу.
- Додајте реконституисану кафу на преосталу мешавину у лонцу и мешајте док се добро не упије. Стисните кафу у припремљену посуду.
- Брзо радите, избаците кашику белог пудра и спустите их на кафу у случајном облику, равномерно их ширите изнад врха.
- Када се све беле боје дотакне на врху, окрените нож преко врха фудге, стварајући лијепу слику белих и браонских вртлога. Не мешајте превише и блатне боје, желите завршити веома различите бијеле и браон вијке.
- Пустите капућино да се охлади и потпуно подесите, било у фрижидеру 2-3 сата или преко ноћи на собној температури. Једном поставите, подигните га из посуде помоћу фолије као ручке и исеците га на мале квадрате користећи велики оштри нож.
- Чувајте капућино Фуџер у непредушном контејнеру у фрижидеру до две недеље и пустите да се на собној температури пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 67 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 7 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |