Разумевање Амаретта: италијанско благо
Можда вам је тешко вјеровати да се увоз амаретто ликера у Сједињене Државе није десио до 1960-их година. Сардел са укусом бадема брзо је постао хит у коктелима и припреми хране. До осамдесетих, то је било друго у продаји само за Кахлуа. Сама је популарна, нарочито као десертно пиће, али такође ради као одличан миксер. Многима је познато да их додају у своју кафу.
Иако је познато да је пиће направљено у Италији, приписујући његову тачну изворну причу, може бити незгодно. Две различите породице траже одговорност за срдачну обојицу која има једнако занимљиве приче да подржи своје тврдње. Пре покушаја једног од многих, научите мало више о томе и како га користити.
Шта је Амаретто?
Амаретто је ликер са укусом бадема , али изненађујуће, може или не мора садржавати бадеме. Стандардна база ликера је првенствено направљена од марелица или бадема или обоје. Пиће као и многи други алкохоли могу садржати било који број доданих зачина и арома. Оригинална верзија је направљена у Саронну, Италија. Амаретто је италијански за "мало горког".
Амаретто Хистори
Породица Лаззарони Саронно из Италије тражи титулу проналазача амареттоа. Измислили су Лаззарони амаретто колачиће око 1786. за краља региона. Затим су 1851. године створили Амаретто Ликер , који се састојао од инфузије њихових колачића са малим карамелом за боју.
Још једна легенда из породице Реина (која је раније радила за породицу Лаззарони) говори о томе да је амаретто створио удовица која се родила за ренесансног сликара Бернардина Луинија 1525. године. Удовица се заљубила у сликара и направила јој напитак за њега. Њен изворни рецепт је наводно израђен из генерације на генерацију без промене и тренутно се продаје као Дисаронно Оригинале Ликуеур.
Необично кухање користи се за Амаретто
Иако су амаретто колачићи вероватно најпознатије јело направљено са овим срдачним, уствари има много користи у кухињи. Уколико уживате у томе што је горког лаганог укуса, амаретто може стварно направити сјајан додатак многим јелима које нисте нужно очекивали. Можете га додати у палачинке како би укуси били богатији. Док многи људи воле да упарују амаретто са десертом, можете их користити иу многим десертима! То чини диван додатак сладоледу и чест је састојак који се налази у колачима тирамису. Само мало заливајте у крему за бичеве, а било која страна ће вам дати лијеп богат мирис. Неки кувари ће га користити како би додали додир бадемовог удара у слане оброке попут живине и рибе. За оне који воле укус, али не могу имати алкохол, амаретто арома чини прекрасну супституцију. -