Да ли здрава кобасица може бити добра?
Пре много година, иако нисам налетела на пилеће колаче Ал Фресцо у својој локалној продавници, сјећам се читања чланка у магазину Нев Иорк Тимес о необичној маркетиншкој кампањи у којој су људи дјеловали као агенти Ал Фреска и довели кобасице пријатељи 4. јула кухања. То је помогло повећању продаје Ал Фресцо пилећих кобасица за чак 100% у неким областима. На срећу, недавно имам прилику да пробам Ал Фресцо пилеће кобасице за себе и био је пријатно изненађен.
Мање је више
Признајте то, ако вам се каже да је производ здрав и мало масти - рецимо, 75% мањи масти него обични производ - можда ће вам помислити да на неки начин недостаје. Без све те масти, нешто мора дати, зар не? Па, то свакако није случај са Ал Фресцо-ом све природне пилеће кобасице, које имају четвртину масти редовних свињских веза. И код већине сорти које имају само неколико грама угљених хидрата по једној служби - само две сорте са 7г и 10г-Ал Фресцо пилетином кобасице лепо се уклапају у ниске царб диете, као и на ниске количине масти.
Осим тога, пилеће кобасице Ал Фресцо немају никакве конзервансе, нитрите, нитрате или вештачке састојке, што би требало да чине мајкама да се добро осећају за храњење ових кокоших кобасица њиховој деци. Мој суптилан муж је био сретан што их открива, пошто многе друге кобасице садрже дробњаче као пунила. Али не ове.
За доручак или вечеру
Ал Фресцо има толико различитих сорти својих кокошких кобасица, могли сте их јести скоро сваки дан две недеље и не губе их.
Сваки пакет нуди укусне рецепте и служи сугестије у случају да се осећате неиндустријским.
Доручак кокошке кашике карактеришу:
- Аппле Мапле са чистем Вермонтовим јаворјевим сирупом
- Цоунтри Стиле са жалфијом и тимијаном
- Дивља боровница с чистим вермонтовим јаворјевим сирупом
Изаберите бројне вечерње сорте, неке свеже и неке потпуно куване.
Моји омиљени фаворити су:
- Терииаки Гингер у потпуности куваних пилетина кобасица са ђумбирима и папричицама, које сам користио у стирену прслуку с црним луком и зеленим паприкама
- Свеже кокошке кобасице, које смо уживали са пиринчем од пиринча
- Италијанске пилеће кобасице са балзамичним сирћетом, које су одличне у сосама тестенина
Остале врсте вечера укључују Манго Цхипотле, Текуила Лиме са свежим цилантром и Спици Јалапено са печеним паприком. Ту је и Свеет Лемон са Таррагоном, Буффало Стиле (који су били дивни на пици коју сам направио), и печени чесен са луком, плус још неколико - свакако довољно сорта да одговара сваком укусу.
Можеш ли зауставити само једног?
Окуси су добро избалансирани и, иако признајем да је било неких комбинација укуса, мој супруг и ја можда обично не бирамо у кобасици (попут боровница), били смо пријатно изненађени. Пилеће кобасице Ал Фресцо су сочне и укусне, са одличним уста.
Само једна мала опомена за оне који гледају свој унос масти. Као ниска маст као кокоши Ал Фресцо пилећа кобасица се смањује, рецимо, од 28 г масти до 6 г са много кобасица за вечеру - величина служиоца је само једна веза, зато немојте ићи претерано и једете превише од њих на једном седите, иако бисте то можда желели.