Лимун пиринач је једно од најчешћих јела у Јужној Индији. Обично се једе сама или са раито, јогуртом, цхутнеи или Косамбари (типом салате).
Можете лако бацати заједно ако се журите како се може направити са остатком пиринча. Додајте неколико поппадума на боцу за једноставан али укусан оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашичица
- семе коријандера
- 2 кашике поврћа, цанола или сунцокрета уље за кување
- 1 кашичица семена сенфа
- 3 до 4 цурри листова
- 2 зелене чилије прорезане дужином
- 1-инчни комад ђумбира, нарибан
- 1/2 шоље од кикирикија (печени и несалићи)
- 1 кашичица куркума у праху
- Сок од 2 лимуна
- 2 шоље куваног басмати пиринча (или остатка пиринча)
Како да се направи
- Нежно печите, а затим грубо млетите семе коријандера у прах. Одложите.
- Загрејте уље у тавани и додајте семена сенфа , листова кари и зелене љиљане. Спржите смешу док се сплиттер не заустави.
- Додајте ђумбир и кикирики. Спремите смешу још један минут.
- Додајте турмерски прах и искључите горионик.
- Додајте сок од лимуна и добро мешајте.
- Додајте пиринач, печени коријандер у праху и соју, како бисте их окусили и добро мијешали.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1039 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 169,998 мг |
| Угљени хидрати | 189 г |
| Дијетска влакна | 13 г |
| Беланчевина | 28 г |