Прављење одличног британског флапјака није тешко и може бити спремно за мање од 30 минута. Овај традиционални фаворит је код куће на столу за чај или у ручку или на пикник.
У САД-у, флапјацк је густа палачинка, а не послужавник. Ако нисте сигурни у разлику, онда погледајте шта је флапјацк?
Поред лаког рецепта, постоје и други сјајни разлози за прављење флапјацк-а - је јефтин, укусан за јело, а такође има и многе варијације.
Иако у флапјацк-у постоји шећер, он се такође може сматрати нешто здравијим од многих других барских колача . Разлог? Флапјацк углавном садржи овас који су пуни гвожђа, цинка и витамина Б тако да их можете поједити без превише кривице.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашичица несаљеног путера
- 6 кашика и 1/3 чаша златног сирупа (или белог кукурузног сирупа)
- 6 унци / 200 г несаљеног маслаца
- 2 шољице / 330 г
- овсени кашасти (ваљани зоб)
- Пинцх сол
- Опционално: ђубри земља ђумбир
Како да се направи
- Грејање пећнице на 350 Ф / 180 Ц / Гас ознака 4
- Користите 1 маслац маслац за мазање панела за печење 9к13-инцх / 23к33 цм и поставите базу папиром за пергамент.
- Ставите сируп и 6 унци / 200 г маслаца у велики шпорет и нежно загријте, добро мешајући док се бутер не стопи у сируп. Уверите се да додате сав златни сируп, понекад је тешко прецизно схватити, а више је увек боље од мање ако желите да ваш флапјацк буде загрејан, али се не распада.
- Ставите зоб у велику посуду, додајте јопку соли и опционог ђумбира, а затим прелијте смешу маслаца и сирупа и мешајте како бисте обложили зоб.
- Сипати смешу у припремљену посуду за печење и равномерно размазати како је површина равномерна.
- Печите у грејној рерни 25 минута или док не постане златно браон. Уклоните се из рерне док је лопатица још увек лагано мекана, она ће се очврснути када се охлади.
- Ставите посуду на жицу за хлађење жице и исеците флапјацк на квадрате, али оставите у лименки све док се потпуно не охлади.
- Затварач се добро чува у непропусном калупу.
Варијације
Горњи рецепт је традиционални флапјацк, али има и пуно других опција. Начин прављења ових алтернативних рецептура флапјацк је исти као и горе, само промените количине и састојке на следећи начин.
- Цоцонут Флапјацк: Користите исту количину овса и додајте у 2 унце / 55 г заслађеног сушеног кокоса и наставите са рецептом.
- Априцот и Мед Флапјацк: Овај здравији рецепт од традиционалног флапјацк-а се прави помоћу 3,5 г / 100 г маслаца са 3 унце / 85 г меког смеђе шећера и 3 кашике меда, 12 г / 350 г овса помешано са 3,5 г / 100 г фино исечене суве кајсије и 1 банана са малим пире.
- Мрамор и семена Флапјацк: Додајте 2 кашике ломљене мешавине и 2 кашике мијешаних семенки као што су бундева и сунцокрета у средишњу мјешавину.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 236 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 38 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 5 г |