Блиски Исток је дом свих главних свјетских религија, укључујући ислам, јудаизам и хришћанство. Ускрс, посебно се прославља у градовима попут Јерусалима. Дом многих хришћана, али и дестинација за туристе да виде атракције попут древних цркава и да пролазе постаје крста.
Још увек се живо сјећам моје прве посјете када сам имао око 19 година, на љетној паузи са колеџа, и возио сам се с пријатељима из Тел Авива. Био је то врло врућ Аугуст, пут је био прашњав, био сам озбиљно носталгичан и још увек нисам прешао у ентузијастичан путник који би постао. Међутим, моје пичко тинејџерство се одмах подигло када смо се возили у најлепшем месту којег сам икада видео.
Соукс су били тако упаковани у све што сам могао замислити укључујући све суво воће и зачине са којима сам одрасла. А све традиције и храна се чинило да се мешају заједно. Дакле, узимам уобичајену сланину и чардар напуњену јагодичасту басту са јајима, уместо тога, са наткривеним фета, свежим парадајзом и за'атар.
Шта ћеш ти требати
- За Цруст:
- 1 1/4 Купаће свјеже брашно
- 6 Лажени сланини без салда (охлађени и исечени на 1/2 "комаде)
- 2 лажне кашике маслиновог уља
- 1/2 чајна кашика
- 1/2 чашу пецета за пециво
- 3 лајсне ледене воде
- За пуњење:
- 2 јаја
- 1 млијеко купа
- 3/4 фета сир (крушени)
- 2 Парадајз (сјеменки и коцке)
- 2 жалфије свјежи першун (сецкано)
- 1/2 чајне жличице
- за'атар
Како да се направи
Да би направили кору, додајте брашно, путер, со и прашак за пециво у процесор хране и пулсирајте неколико пута све док се смеша не подсећа на мрвице у току. Уз машину која се покреће, додајте маслиново уље и ледену воду и наставите са мешањем све док се лоптица не пробије. Обмотајте пластику и фрижидер најмање један сат.
Предгријати пећницу на 350 степени.
Додајте јаја и млеко у велику посуду и махуните да се комбинују.
Премешајте у ситан фета сир, коцке од парадајза, сецкани першун и за'атар. Имајте на уму да зато што и фета и за'атар су слани, нисам нашао да је смеши потребна било каква додатна со.
Отворити тесто на добро обрушени површини до око 10 "круга. Одушити је преко 9" тарт плочице (пожељно један са подесивим дном) и обрезати ивице. (Ако окренете ваљни пински преко ивица шипке, добићете лепу ивицу.)
Ставите посуду на плочицу за печење, у случају каиша, и сипајте мешавину јаја у тесто. Печемо око 50 минута или док се не постави пуњење, а ивице пецива су светло златно браон.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 266 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 97 мг |
| Натријум | 394 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 8 г |