Ова маринада комбинује укус јалапено са белим луком и додаје зачини било ком месу или поврћу. Не брините због тога што је превише вруће, када се јалапенос изгуби већина топлоте. Међутим, слободно прилагодите количину паприка која се користи у складу са вашим укусом или једноставно оставите семе за топлију маринаду.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше воде
- 1 чаша сирће (црвено вино)
- 4 средње јалапено паприке
- 3 каранфилића бели лук (ољуштен)
- 2 кашичице со
- 1 кашика оригана
- 1 кашичица кумина
- 1 чајна чили (црвена, млевена)
- 1/2 кашичица црног бибера
Како да се направи
1. Исеците јалапенос на пола и уклоните стабло и семе. Препоручујем да користите чисте кухињске рукавице за овај посао. Цхоп јалапено половина у четвртине. Ставите јалапенос комаде и ољуштени бели лук у блендер са 2 кашичице воде. Мршав до пулпе.
2. Додајте преосталу воду и остале састојке маринаде. Наставите са мешањем док мешавина не буде добро комбинована. Пустите маринаду за 5 минута у блендеру.
Пажљиво уклоните поклопац и пустите да се одмори 2-3 минута пре употребе.
3. Да маринирате: Дозволите меса као што су говедина, свињетина, јагњетина, живина и игра за маринирање око 2 до 6 сати. Маринирати рибу и поврће 30 минута. Чувати маринаду у амбалажи у хладњаку до 3 дана након припреме.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 12 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 196 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |