Овај рецепт рецепти од јагне од јагњечјег и љековитог биља садржи класичну комбинацију укуса, што заиста побољшава природну доброту јагњетине. Јагњеће пегавце на лицу места лако се могу наћи на тржишту и могу се кухати печењем, пеглањем или чак пржењем.
Шта ћеш ти требати
- 8 јагњећа кукуруза
- 2 кашике жлица
- маслиново уље
- 4 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашичица црног бибера
- 1/4 кашике црвене паприке
- 1 кашика
- рузмарин (свежи, сецкани)
- 1/2 чајна лагана оригана
- 1/2 чајне кашике тимијана
- 2 кашике першуна (свјеже, сецкане)
- 2 кашике мете (свјеже, сецкане)
- Соли по укусу
Како да се направи
- У великој посуди за печење баците јагње са маслиновим уљем, белим луком, црним бибером, црвеним паприком, рузмарином, ориганом и тимијаном. Када се равномерно премазује, покрије и хлади најмање 4 сата. Јањеве јагоде могу бити мариниране преко ноћи.
- Прегријати роштиљ, роштиљ или бројлер. Уклоните рибе од маринаде и слично обе стране великодушно.
- Кувајте око 5 до 6 минута по страни за средње ретке (зависиће од дебљине). Разбацајте са свежим першуном и минтом. Пустите одмор 5 минута пре служења.
Ови јагњади од јагњећа су одлично упарени са сосом од мете од јелена или Мадеира сосом .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1643 |
| Укупно масти | 112 г |
| Засићене масти | 47 г |
| Незасићена маст | 49 г |
| Холестерол | 516 мг |
| Натријум | 506 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 138 г |