Печење са 7 костија је говедина која се користи за печење печења . Исјечено је од раменског подручја животиње и познато је као пресек "чака". Зове се 7-кост печена не зато што садржи 7 кости, већ због облика истакнуте кости. Пресечена је преко костију раменог ножа, а кост изгледа баш као фанци извођење броја 7. (Проверите обе слике за појашњење.)
Чак роаст се сматра најлепшим, најквалитетнијим резовима за печење.
Имају богат, мршав укус и добру текстуру. Пожељна метода за кување пецива с 7 костима и других пецива је дугачка, споро кресање или у пећници или у крхотини.