Овај чили креч сос је одличан бочни сосак за потапање свега од свињских кебабова и пилећих тенди, до врха фајитаса. Такође чини изврсну маринаду за било коју врсту меса. Избор је потпуно ваш.
Шта ћеш ти требати
- 2 мала зелена
- серрано чиле (семена и фино исецкане)
- 1/2 чаше сок од лимете (свеже)
- 2 кашике лимете
- зест (лоза од 2 лимете)
- 1/3 чаша / 80 мл пилећег челика
- 1/4 чаша / 60 мл цилантро (коријандер)
- 2-3 каранфилића бели лук (ољуштен и украшен)
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица соли
- шипак црног бибера
Како да се направи
- Ставите све састојке у блендер за процесор хране. Добро мешајте смешу.
- Дајте сосу на хладноћу преко средње високе врућине у трајању од 1-2 минута. Смањите топлоту на ниско и пустите да симетрира још 5 минута. Повремено премешајте. Уклоните са врућине и оставите да се охлади 5-10 минута пре служења.
- Ако користите као маринада, пратите горе наведене смернице, али пустите да се сос хлади 30 минута пре употребе. Маринада јунетина за 6-12 сати, пилетина и свињетина за 4-6 сати, риба, морски плодови и поврће 30 минута.
- Направите овај сос испред времена и спремите у контејнер у ваздуху у фрижидеру до једне недеље након припреме.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 45 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 27 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |