Ова лака комбинација је здрав и укусан пилећи сос за тестенине. У сосу укључени су пилеће груди, тиквице, парадајз сос, сецкано поврће и зачини. Тиквице су "сакривене" у сосу са пилетином, што га чини одличним избором за избирљиву децу.
Слободно прилагодите рецепт различитим поврћем. Користите мало посејане или нарезане патлиџанке у посуду, или додајте чашу или два свежег сјекачког шпинаћа. Смрзнуто или шаргарепано шаргарепу може додати суптилну слаткост једу, а лепо се меша са парадајз сосом и другим поврћем. Целера је добра опција; целер и шаргарепа су класични састојци у неким италијанским сосовима.
Замените здробљени парадајз са теглом од 24 унци или већим припремљеним сосом шпагете ако желите и смањите количину сушеног оригана Уколико уживате у зачињеном мирисном сосу од арраббиата , додајте 1 кашичицу здробљених црвених паприка у мешавину сосова.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма кокошке понуде, кубичасте (или користите пилеће груди без кости)
- 2 средња лука
- 1 средње (или 2 мале) тиквице
- 1 зелени паприка
- 2 до 3 чесна белог лука
- 1 (28 унца) може срушити парадајз
- 1 (15 унца) може змије парадајз
- 1 (1-оунце) мешавина пакираног земља (или мешавина пилећег меса)
- 1/2 кашичица суви босиљак
- 1 кашичица суви оригано (или по укусу)
- 1 килограм шпагете (лингвине, анђеоске тјестенине итд.)
Како да се направи
- Испржите пилеће са папирним пешкиром. Прекидајте пилеће понуде или пилеће груди - на 1-инчне коцке и ставите их у посуду.
- Одлепите лук и коцкајте их.
- Четвртајте тиквице по дужини и сијечите на 1/2-инчне резове.
- На пола по дужини померите паприку и уклоните семе и бела ребра. Исецкати паприку грубо.
- Одлепите бели лук и исеците га или резно.
- У 3 1/2-куарт (или веће) лончаре, комбинујте црни лук, тиквице, паприка и бели лук са пилетином. Нежно бацајте да спајају састојке.
- У посуду комбинирајте здробљене и коцке парадајз с соском, босиљем и ориганом. Мешајте бунаре и прелијте пилетину и поврће.
- Покријте посуду и кухајте на ниском нивоу од 5 до 7 сати.
- Отприлике 10 минута пре него што је сос припремљен, припремите тестенине у кувајућој слани води поштујући упутства за паковање. Добро испрати.
- Спустити сос од тестенине преко врућих шпагета и служити заједно са једноставним зеленим салатом и грилованим или тостованим луком од лука .
Савети
Због тога што кондензација има тенденцију да остави сос у току дугог периода кувања, паковање сојиних мешавина даје снажну снагу. Други начин за згушњавање соса је са парадајзом. Прескакајте паковање сојиних мијешања и додајте конзерву парадајза од 6 унца. Тапиока је још једно одлично средство за загревање посуђа. Замените 2 кашике брзе кувања тапиоке за пакет сосева.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 648 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натријум | 208 мг |
| Угљени хидрати | 78 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 44 г |