Овај супер једноставан рецепт за Цроцкпот тајландски пилетина је упакован пун укуса. Пилећи бутеви кухају споро с црним луком, чесном, кореном од ђумбира, соком лимете, путером од кикирикија и салсом за дивно јело. Ови укуси могу звучати необично, али су класични у тајландском кухању. Овај рецепт се назива и пилетина Сатаи и кувана је на ражњу у тој земљи.
Овај рецепт можете правити и без костију без кости. У том случају, време кувања би се смањило на 5 до 6 сати. Ако имате новије, топлије кување крчепот проверите пилетину у краћем времену кувања. Када се месо кува на 165 ° Ф , то је учињено.
Ипак, пилеће бутине су идеално месо за кување у крхотини. С обзиром на то да имају више масти него пилеће груди и трају дуже да кувате, мање је вероватно да ће их превладати. Ако желите да користите пилеће груди, смањите број на 6 дојки и размислите да почнете са замрзнутим пилећим грудима. Неће се исушити брже као одмрзнута пилетина.
Овај рецепт можете учинити зачињеним или благим као што бисте желели. Салса коју изаберете може бити благо или вруће. Можете додати још јалапено паприка или изабрати топлију паприку као што је хабанеро. Неке цхипотле паприке у адобо сосу би такође биле добре у овом рецепту, или бисте могли додати неке здробљене црвене паприке или цаиенне паприке ако вам се стварно допада топлота.
Послужите овом дивном рецепту преко вруће куваног пиринча или кускуса. Упарите га са хладном поврћем салатом од краставаца или салатом од воца за леп контраст и послужите неким пужевима са стране. Лепо хладно и ледено пиво биће одлична пратња.
Шта ћеш ти требати
- 1 лук, исецкан
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 10 кокошких бутина без коже
- 1 чаша салса
- 1/3 чаше од кикирикија
- 3 кашике лимуна или лимуновог сока
- 1 јалапено папар, млевено
- 2 кашике сојиног соса
- 1 кашичица нарибаног корена ђумбира
- 1/8 кашике белог бибера
- 1/2 шоље исецканих печених кикирикија
Како да се направи
Спраи а 3-4 куарт слов цоокер витх нонстицк цоокинг спраи.
Поставите лук и бели лук у припремљену крхотину; врх са пилетином.
У средњој посуди комбинирајте салсу, кикирики путер, креч или лимунов сок, јалапено папар, соја сос, коријен ђумбира и бибер; добро се помешајте помоћу жице. Сипајте ову мешавину преко пилетине у крхотину.
Покријте споро штедњак и кухајте на ниском нивоу 8-9 сати или док се пилетина темељно не кува до 165 ° Ф, тестира се помоћу месног термометра.
Посути с ситаним кикирикијем и служи преко вруће куваног пиринча или кускуса.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 568 |
| Укупно масти | 38 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 105 мг |
| Натријум | 677 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 44 г |