Имамо меку тачку у мом срцу због скона, јер су били једна од омиљених посластица моје мајке. Признаћемо, међутим, да смо сматрали да нису довољно слатки за моје нечију децу. Моја мајка јој се свидела слаткиша која није превише слатка и то ми је било чудно. Али одрасла сам одрасла особа која јој се не свиђа и слаткиша. Сцонес су заиста савршени за нас.
Сматрамо да их сматрамо британском храном, али, с обзиром на то колико је британска Британија била разнолика, сцонес су вероватно пронашли пут до многих углова света. Једна од мојих омиљених верзија, посебно око празника, јесте комбинација бруснице и наранџе.
Али нарени су у блиској боји у блиској источној кухињи и сада су у пуној сезони. Два укуса се лако комбинују у сосу, па зашто не у сосу . Наранџасто би било укусно, али смо се мало променили тако што смо уместо тога одлазили с лимунским зестима. Додаје суптилну светлу цитрусу која ми се заиста допала. Још један разлог зашто смо ми толико волели? Они су тако лако и брзо направити, тако да могу да створим серију за доручак у било ком тренутку. Уживати!
Шта ћеш ти требати
- За брадавице:
- 3 Купа брашно за све намене
- 1 пахуљица за пециво
- 1/2 чајна кашика
- 3/4 Цуп шећера
- 1 Штапић (8 кашика) несаљеног маслаца, расхлађени и пресеђени на 1 "комад
- Зест од 1 лимуна
- 2 јаја
- 1/2 Цуп крема
- 1 Цуп бруснице
- За огранак шљунка:
- 1/2 цуп шећер у праху
- 1 кашичица млека или креме
- 1 сок од наранџе
- Прстохват соли
Како да се направи
Пред-загрејте пећницу до 400 степени Ф.
Додајте брашно за све намјене, прашак за пецат, со, шећер и расхлађени путер до хране. Пулсирајте неколико пута, све док се смеша не подсећа на мрвице. Наизменично, можете то учинити у посуди користећи виљушка или пецива.
У одвојеној посуди, заједно са шећерним лимом, јајима и кремом. Сипајте у мешавину брашна и маслаца и пулсирајте све док се не комбинује. Немојте превише мешати.
Прекини у брусницама. Имајте на уму да ако прво баците бруснице жличком брашна, то ће их спречити да тоне до дна сцона.
Окрените тесто на плочу добро прозрачену и навијте до дебљине око 1 инча. Коришћењем округлог или квадратног сечива (око 3 "), исечите сцоне.
Поставите бундеве на папир за печење постављеног папиром за пергамент и пеците у претходно загрејаном рерну око 20 минута.
Да би направили глазуру глазура, додајте шећер у праху, млеко, сок од гранчице и сапун соли у посуду и вадите док глатка. Сипајте преко охлажених сцона.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 337 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 100 мг |
| Натријум | 424 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |