Дан захвалности је био мој омиљени празник од детињства. Све је у вези са породицом, пријатељима и храном. Реч је о томе да сте захвални за оно што имате и да видите чашу као пола, а не полу празну. На различите начине сам то провео у различитим временима - са мојим родитељима, са породичном кућом, са значајним другима и њиховим породицама, а понекад са мање срећним странцима. Али током свих ових година, празник никада није изгубио позив за мене.
Пола забаве у проучавању стања остатака вечера следећег дана схвата како се користе остаци који су остали. Салате, сендвичи, супе. Да ли треба да направим јос пар кромпира, мозда да креснем неколико јаја? Али једна ствар која је дато је свеобухватни сендвич који остаје.
Ја дајем свој мали блискоисточни дух користећи пита хлеб, један од мојих рецептура за пуњење на Блиском истоку и рецепт за сос од бруснице који укључује меласу од лимете. Дан захвалности може бити америчка традиција, али они су најбољи када сви донесу свој јединствени створ за храну. Имајте дивну сезону одмора!
Шта ћеш ти требати
- 1 Пита, пљоснати или наун круг
- 1 сос од наранџе од бруснице
- 1 жлични јогурт у грчком стилу
- Шунка резане или резане куване ћурке или пилетине
- 1/2 Куп остаје
- Блиски исток или
- хрустљава надоградња сокова
- Додатни сос од шаргарепе за прелив
Како да се направи
- Распражите жлицу јогурта у грчком стилу и жлицу бруснице сосом од бруснице на питу, пљескавицу или наан. Хлеб може бити на собној температури или га можете загрејати неколико минута у пећници.
- Укуцајте толико резане куване ћурке или куване пилетине колико желите и пратите га са преосталим пуњењем на блиским или источним соковима. Сипајте на толико сосу од бруснице од шаргарепе, како желите, пређите и поједите.