За упале тврди се да су могући узрок многих хроничних стања, па шта тачно је запаљење и како га можемо одржати на здравом нивоу? И која нам храна ће нам помоћи да се боримо?
Нфламација је природни део имунолошког одговора тела - није увијек лоша ствар. Упала сигнализира телу да постоји повреда или подручје које треба неговати и заштити. Понекад, међутим, запаљење може постати само-ојачавање ако немамо исправну равнотежу хранљивих материја.
Побољшања у исхрани, укључујући више антиинфламаторних намирница, могу бити природни начин за управљање неким симптомима хроничне упале.
Која су храна са снажним антиинфламаторним особинама?
Јагоде. Бруснице, јагоде, малине, црне и боровнице богате су антиоксидансима, што указује њихов тамни љубичасти и црвени бој. Њихова боја долази од антоцијанина или биљних пигмената који су показали потенцијал да спрече рак, дијабетес, неуролошке поремећаје и упале од артритиса и гихта у лабораторијским студијама.
Трешње, воћне трешње, нарочито познате су као моћна антиинфламаторна храна. Флавоноиди и каротеноидни фитонутриенти у вишњама имају јако антиинфламаторно својство. Студија спроведена у УЦ Давис показала је да редовна конзумација вишње доводи до смањења маркера упале у крви. Посматрање укључује смањење Ц-реактивног протеина за 25 процената, маркер упале који је потенцијално повезан са повећаним ризиком од срчаних обољења и можданог удара.
Истраживачи Универзитета за здравство и науку Орегона открили су да трепавице могу користити онима са запаљеним остеоартритисом, што помаже у ефикаснијем управљању болом.
Уљане рибе, лан и чија семе и ораси - све богате хране омега-3 - су снажни борци упала. Омега-3 масне киселине ублажавају запаљење и могу чак блокирати запаљенске путеве.
Према речима др Вајла, омега-3 такође супримује 40 до 55 процената отпуштања цитокина, молекула имуног система који знају да уништавају зглобове и изазивају упале. Друге користи од лана посебно укључују влакна и фитокемикалије попут лигнана. Дијете богате лигнансом биљака су повезане са смањењем ризика од кардиоваскуларних обољења.
Користите зачине слободно! Цаиенне, ђумбир и куркума су моћни. Цаиенне паприка садржи моћна антиинфламаторна својства и штити наше ћелије у језгру. Каиенне је такође рекао да је корисно у отклањању артритиса и болова у леђима. Такође, ђумбир смањује бол. Гингеролс су антиоксиданти и показано је да смањују нелагодност и отицање везано за артритис. На крају турмерија, такође биљка из ђумбирске породице, садржи моћни цурцурмин и може имати позитиван ефекат на процес који узрокује упале и бол.
Друга корисна антиинфламаторна храна за вашу листу куповине? Зелени чај, тамнозелене веггије, шипке и ја, тамна чоколада (држите шећер!). Избор живих обојених намирница је сигуран начин да добијете антиоксиданте и имате здраву инфламаторну реакцију.