Харвеи Валлбангер је забаван и једноставан коктел водке који је креиран 1950-их. Постао је ударац у 70-им годинама и видио је недавно препород. Ролер коастер који је био постојање Харвеи Валлбангер је занимљив и прича је фасцинантна, јер је пиће једноставно.
Прво, хајде да причамо о самом пићу. Рецепт је веома једноставан: мијешати одвијач и вратити га с Галлиано пловком. Стварно је тако лако и волети ћеш трансформацију.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 унце водке
- 4 унци поморанџе
- 1/2 унца Галлиано Л'Аутентицо
- Украс: поморанџа и трешња
Како да се направи
- Сипајте водку и сок од поморанџе у стакло колина са коцкама леда.
- Положите Галлиано на врху тако што га полако залепите преко леђне кашике.
- Украс са наранџастим резом и марасцхино вишње.
Међутим, лако је рецепт, постоје бројне варијације тамо. Наћи ћете многе рецепте који не разликују ликер, препоручују другачији ликер или имају различите односе. Заиста није тако компликовано као и све то.
Да би поставио рекорд, Галлиано Л'Аутентицо је ликер који прави прави Харвеи Валлбангер.
Године 2010. Луцас Болс је вратио Галлиано у свој оригинални рецепт. Ово је помогло катапулту Харвеи Валлбангер назад на коктел сцену. И ако желите да га прославите без икаквог разлога, осим што имате одлично пиће, одаберите 18. новембар као национални дан Харвеи Валлбангер.
Савет: Ако пређете на текилу, имате Фреддие Фуддупер .
Прича о Харвеи Валлбангер-у
Као и код многих коктела, постоје неколико тврдњи о стварању Харвеи Валлбангер-а.
Једна је да је можда створена као једно од оних "све што сам оставио у бару" пића. Наводно, домаћин забаве средином 60-тих имао је само водка, сок од поморанџе и Галлиано. Након неколико ових пића, госта по имену Харвеи је пронашла да је ударала главом на зид и проклињала пиће које су му изазвале беду.
То је забавна прича, али то није баш уверљиво. Прихваћена истина приписује стварање Харвеи Валлбангер Донато "Дуке" Антонеу који је поседовао Дуке'с Бацкватцх Бар у Холливооду. На том зглобу на Булевару Сунца 1952. године Антоне је створио коктел. Он је то назвао по локалном сурферу и бару обично названом Том Харвеи.
Тек крајем шездесетих година директор маркетинга компаније Галлиано "открио је" пиће. Џорџ Беднар је створио рекламну кампању са сурфером са слоганом "" Харвеи Валлбангер је име и ја могу бити направљен! "До времена када је почело диско, пиће је било на усним свима.
Наравно, прича је компликованија од тога и није без грешака. Роберт Симонсон на Савеу има врло детаљан приказ: Тражење Харвеи Валлбангер .
70-их година можда су били дани славе коктела, али мали драгуљ као Харвеи Валлбангер су незаборавни.
Уистину, то је једно од најбољих пића која излазе из доба. Иако је вероватно настао пре дискотеке, остала пића тог времена нису дала деценији добру репутацију. Неки у бартендинг заједници чак називају 70-те "Долини смрти коктела".
Колико је снажан Харвеи Валлбангер?
Можете направити неколико прилагођавања рецепту и сипати више водке или мање сок од поморанџе ако желите, иако постоји равнотежа рецепта како је написано. Ако сипате по рецепту, Харвеи Валлбангер има садржај алкохола око 12% АБВ (24 доказа), што га чини истом јачином као робустно вино.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 201 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |