Фински рецепт за палачинку (Паннукакку)

Паннукакку је премијерна палачинка у Финској. То је дивно јело које треба припремити када жудиш палачинке, али не желиш да проводиш пуно времена на гребену.

Иако се то назива палачинком печене пећине, паннукакку је стварно више попут комбинације француске тостице, кестења, крепи и палачинки. Излази из рерне као импресиван златни кратер. Хрустљаве стране расту изнад ивица тигања и центар је кремаст и блистави растопљеним путером.

Можда сте видели сличне рецепте под називом немачка палачинка или холандска беба. Без обзира како се зове, то је укусна алтернатива просечном доручку.

Шта ћеш ти требати

• 6 јаја
• 1 1/2 чаше млека
• Опционално: 1/4 чаше шећера (бела)
• 1 кашика
• ванилин шећер (или 1 екстракт кашичице ваниле)
• 1/8 кашике лимуновог лоза (нарибано)
• 1 1/2 чаше брашна (свеобухватна)
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица
• прашак за пециво
• 1/3 чаша путера
• Опционално: шлаг, свјеже воће, комади за воћу или јабуке саутеед

Како да се направи

1. У посуду разблажите јаја, млеко, шећер и ванилин шећер (или ванилију) до кремастог. Мешајте у нарибаној лимунској лози.
2. У одвојеној посуди подесите брашно, сол и прашак за пециво. Мешајте у мешавину јаја. Дозволите лечењу 30 минута.
3. Прегријати пећницу до 450 Ф.
4. Када се палачинке одмара, поставите маслац у пећницу или штапићу. Ставите посуду у пећницу и пустите да се маслац истопи без мрља (пажљиво гледајте).

1. Када се маслац истопи, уклоните посуду из пећнице. Користите четкицу за пециво да равномјерно премазите површину и страну тепиха са растопљеним путером.
2. Сипајте палачинке у врућу тепису и вратите се у пећницу.
3. Печите 15 минута, или док не пухасто и златно.

Прилагођавање

Рецепт се може лако промијенити на лични укус. Међутим, важно је одржавање једноставних односа коришћења 1/4 чаша брашна = 1/4 млијека чаше = 1 јајета / по служби. Имајући то на уму, наставите и додајте шећер и укус за укус и смањујте или повећајте број посластица.

Сервирање предлога

Иако свакако можете уживати у овом укусном палачинку, можете га учинити још укуснијим са слатким преливом. Пробајте то са шлагом и свјежим воћем, компотом воћака или лагано засутираним јабукама.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	316
Укупно масти	20 г
Засићене масти	10 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	242 мг
Натријум	424 мг
Угљени хидрати	23 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	10 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)