Једноставан али ароматичан начин за припрему савршеног филета мигнона. Горгонзола додаје слани угриз на шницлу, што резултира савршеном комбинацијом укуса. Послужити са страном пире или двапут печеног кромпира.
Шта ћеш ти требати
- 2 филета мигнона, дебљине око 1 1/2 инча
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) морске соли
- 1/4 кашичице (1,25 мл) црног бибера
- 1/4 кашичице (1,25 мЛ) чесна у праху
- 2 кашичице (10 мЛ) маслиновог уља
- 1/4 чаша (60 мл) сруши горгонзола
Како да се направи
1. Прегријати грил за високу топлоту. Комбинујте со, црни бибер и бели лук. Четкица прелити са маслиновим уљем и сезони обострано стакло уз зачепљење.
2. Ставите решетку на решетку и кувајте 5 минута по страни или на жељену доношење . Једном кувајте по свом укусу, уклоните са роштиља и одмах надувајте са 2 кашичице (30 мл) срушеног сира горгонзоле по бифтеку. Топлота од куваног зрна омогућује да се сир постане мекан и благо истопљен.
Плоча одрезује и служи са својим омиљеним странама.