Комбинација црвеног вина и сојиног соса одлично функционише како би окусила ове шницле. Док не можете погријешити с филетом мигнона, овај сосак помаже да се мало замагли. Ако желите сос за послуживање за зрно, једноставно утростручите састојке маринаде (наравно, ви сте судија са љуспицама црвене паприке). Симмер 2/3 мешавине у посуди у трајању од 5-6 минута и служи на стеак једном од роштиља.
Шта ћеш ти требати
- 2 филета мигнона, дебљине око 1 1/2 инча
- 1/4 чаша / 60 мл сувог црвеног вина
- 2 кашике и 30 мЛ натријумовог сојиног соса
- 1 кашика / 15 мл свежег лимуновог сока
- 1 кашика / 15 мл свежег ђумбира, нарибаног
- 1 каранфилић, млевени
- 1/4 кашичице / 1,25 мл црвене паприке
- 1/4 кашичице / 1,25 мЛ соли
- 1/4 кашичице / 1,25 мл црног бибера
Како да се направи
Комбинујте све састојке маринаде у средњој посуди. Ставите брисаче у маринаду и окрените се добро. Покријте посуду и оставите брисаче да маринаде у фрижидеру 1 сат. Прегријати грил за средњу високу топлоту. Уклоните одрезке из посуде и одбаците маринаду. Ставите зрна на добро уљане решетке за гриље и кухајте 4-5 минута са сваке стране или пожељно доношење. Уклоните са топлине и послужите сами са сосом на врху.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 420 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 101 мг |
| Натријум | 1.302 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 34 г |