Лимун и креч чине популарну комбинацију укуса у соде и попсицлес, али зашто не сорбети? Овај рецепт од лимуна кречног сорбета редовно се налази у мом замрзивачу јер је тако лако направити. Са неколико лимуна и лимета, плус мало шећера и воде, можете имати домаћи сорбет који је добар као и све што можете купити у продавници.
Рецепт од лимуновог кречног сорбета траје само неколико минута. Ако можете загрејати воду и шећер, можете направити овај рецепт. Чак можете и са боцираним соком ако га имате на руци (нећу вам рећи).
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље шећера
- 1-1 / 2 шоље воде
- 1/2 чаша лимуновог сока
- 1/2 чаше сок од лимете
- Зест једног маленог лимуна и једног креча
Како да се направи
- Загрејати шећер и воду у малом тепиху на средњој врућини.
- Припремите мешавину шећера док се шећер потпуно не раствори у води, стварајући сируп.
- Скините лонац са врућине и мешајте у осталим састојцима.
- Лагати базу сорбета све док не буде потпуно хладно.
- Замрзните користећи упутства произвођача сладоледа .
- Поставите сорбет у замрзивачу тридесет минута да бисте поставили мало више.
- Послужите лимунов сорбет креч или га складиштите у непропусној пластичној посуди у замрзивачу.
Савети
- Покушајте да користите Меиер лимоне или кључне лимете уместо регуларних лимуна и лимуна. Они ће мало променити укус и дати вам другачије искуство. Овај рецепт је добра основа за сорбет користећи било који тарт и кисели воћни сок.
- Може звучати као пуно шећера и воде, али чаша лимуна и сок од лимете захтева равнотежу. Ово је јака сорбетска база која пакује пуно цитруса. Сорбет који користи слатко воће може да користи мање шећера, али му је ово потребно. Шећерни сируп такође помаже да сорбет остане мекши у замрзивачу.
- Тешко је предвидети колико ће лимона морати да набавите 1/2 шоље сокова овај позив за рецепт јер долазе у различитим величинама. Четири су добра, груба процјена. Такође, уверите се да их попијете у микроталасној пећници 8 секунди пре него што их сокнете. То ће вам помоћи да извучете више од лимуна које купујете.
- Цитрусни сорбети имају тенденцију да се отежавају ако су предуго дуго у фрижидеру. Ставите ово у замрзивач на тридесет минута до сат времена након што га замрзнете у производу сладоледа и то ће бити савршена конзистенција. Покушајте да то завршите у року од неколико дана (ако то траје дуго).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 106 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |