Традиционални Цретан Холидаи Цоокиес и пецива рецепти

На грчком острву Криту, колачићи и пецива се традиционално производе и служе за Божић и Нову сезону празника. Узивају у другим годинама у години, али се у децембру и јануару сусрећу како би креирали необичну колекцију укуса и текстура.

• 01 од 04

  Калитсоуниа - Посластице слатког сира

  Ови слатки сиреви су божићни омиљени на острву Крит, где су или печени или пржени. За разлику од многих других грчких пецива, овај рецепт назива јаје тесто умјесто филма.

• 02 од 04

  Коулоуракиа Цхристоуиеннон - Божићни сусам колачићи

  Варијације ових укусних кобасица са сусамом могу се наћи широм Грчке, у пекарама и код куће. Направљене су без маслаца и јаја и могу се складиштити до два месеца. У мом малом углу Крита, додавамо квасац и обликујемо их у мале вијене облике једном годишње: за Божић.

• 03 од 04

  Меломакарона - Колачићи зачињене медом

  Меломакарона су божићна традиција у Грчкој (али уживала у другим временима у години). Кухиње широм Грчке ће бити испуњене чудесним мирисом ових кекса за зачини који ће украсити столове, бити дати као поклон хостесе и једити у огромним количинама.

• 04 од 04

  Коурабиетхес - кекси са мало брашна са бадемом

  Коурабиетхес (такође коурамбиедес ) су традиционални колачићи за прославе, служе за Божић, Нову годину, венчања и крштења. Печени кекси од кекса на бадему преливени су великодушним премазом шећера од кондиторских производа, растопају у уста.