Спици Цајун Меатлоаф

Овај зачињени Цајун Меатлоаф има укусе са југа, укључујући и "свети тројство" целера, лука и зеленог паприка. Овај лагани рецепт је забаван и укусно, лепа промена темпа из регуларног меса.

Увек кувајте месо , заправо, било који рецепт за месно месо, до 160 Ф, као што је тестирано са месним термометром. Пустите да постоље од меса буде покривено, 10 минута након што изађе из пећнице, тако да се сокови поново распореде и месни слој се лакше одрезује.

Овај рецепт је укусно сервиран са врућим пире или разбијеним кромпиром или полента куваним са луком и сиром. Такође можете да га послужите са парним боранијама или шпарглом, или оштром и хладном зеленом салатом са краставцима и парадајзом од вишње. Хладна чаша пива је одлична пратња или служи ледени чај или сода поп.

Шта ћеш ти требати

• 2 кашике маслиновог уља
• 1 лук, исецкан
• 1 руда целера, сецкана
• 1 зелени папричица, сецкани
• 3 каранфилића бели лук, млевено
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице цаиенне паприке
• 1/8 кашике белог бибера
• 1/8 кашике паприке
• 1/2 чајне жличице. кумин
• 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
• 1/2 кашичица Табасцо сос
• 1/4 чаша млека
• 1/4 чајног кечапа
• 2 јаја, претучена
• 1/2 шољице меких хлебих мрвица
• 1-1 / 4 килограма лешника
• 1/2 килограма свињског меса
• 1 чаша салса
• 2 кашике парадајз пасте

Како да се направи

1. Угрејати пећницу на 375 Ф.
2. Додајте лук, целер, зелену паприку и бели лук и кувајте отворено 5 до 6 минута, стално мешајући, све док поврће није благо. Додајте со, паприку, кајмак, сос од Ворцестерсхиреа и сос од Табасцо-а и добро се мијешајте. Скините тањир са врућине и пустите се хладити 15 минута.
3. Пренесите мешавину поврћа у посуду и мешајте у млеку, кечап, јаја и дробњака и добро се мешајте. Затим додајте говеђо и свињско млевено месо и лагано мешајте рукама, све док се не комбинује. Ставите мешавину меса у подмазану ташну од 9 "к5", лагано покривајући и вечерње одозго.

1. Комбинирајте салсу и парадајзну пасту у малој посуди и проширите се на врх меса.
2. Отпустите месни слој, откривени, на 375 Ф у трајању од 50 до 55 минута или све док није тамно смеђа, а месо се повлачи са стране тепиха. Унутрашња температура треба да буде 160 Ф, мерена помоћу месног термометра. Пажљиво исцедите масти из пан. Покријте месо и пустите да стоји 10 до 15 минута. Уклоните га из посуде и ставите на послужавну плочицу пре резања.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	371
Укупно масти	19 г
Засићене масти	6 г
Незасићена маст	9 г
Холестерол	203 мг
Натријум	304 мг
Угљени хидрати	14 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	34 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)