Меломакарона: Хонеи Цоокиес Витх Валнутс

Ако постоји један грчки колач који само каже " Божић ", то би било меломакарона. Иако је име тешко изговорити, меломакарона није тешко направити - и они су укусни. Такође познати као финикиа, традиционално се уживају током Божића и Новогодишњег празника, али свакако их можете пеку током целе године.

Ово је рецепт за колачиће на бази уља, који производи влажне торте попут колача са укусом наранџе и ракије, окупане у слатком сирупу и нарезане са ораховим орасима.

Шта ћеш ти требати

• За колачиће
• Зест од 1 наранџе
• 3/4 чаше шећера
• 1 шоље маслиновог уља
• 1 шоље биљног уља
• 7 1/2 шоље
• свеобухватно брашно
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1 кашика сода бикарбона
• Прстохват соли
• 3/4 чаша поморанџе
• 1/4 чаше ракије
• За сируп
• 1 шоља меда
• 1 шоље шећера
• 1 1/2 чаше воде
• 1 цимет палица
• 3 до 4 целе каранфиле
• 1- до 2-инчни комад
• лимунову корицу
• 1 кашичица свеже стиснутог лимуновог сока
• Украс
• 3/4 чаша грубо млете орахе
• Примарни цимет

Како да се направи

Направите Цоокие Тоугх

1. Угрејати пећницу на 350 Ф.
2. У малој посуди, користећи прсте, комбинирајте наранџасту љежер с шећером, трљајте зрна као да играте с песком да ослободите наранџасто уље у шећер.
3. Користећи електрични миксер, утрљајте уља са наранџастим шећером све док се не мешају. У засебној посуди, брашно исеците прашком за пециво, соде за сјеме и соли.
4. Додајте сок од наранџе и ракије до мешача и добро се мешајте.

1. Полако чврсто уградите посуду мешавине брашна са чашом све док се тесто не формира, што није превише лабаво, али не и чврсто. Биће густа и влажна, али не лепљива. Када је брашно уграђено потпуно заустављање мешања.
2. Да бисте преклапали колачиће, склоните део теста око величине ораха. Обликујте га у дланове у глатки облагати облик, скоро као мало јаје. Ставите га на необрезан лист колачића. Обликујте и окрећите колачиће док се лист не попуни.
3. Притиснути сисове велике виљушке у шаблону крила у средини сваког колачића. Ово ће их мало спустити у центар. Колачићи би требали подсећати на благо оклопљене овале када уђу у пећницу.
4. Печемо 25 до 30 минута док се не загрејамо. (Колачићи ће се затамнути када се потапају у сирупу.)

Направите сируп

1. Док колачићи пече, припремите сируп. У суду, комбинујте мед, шећер, воду, цимет палицу, каранфили и лимунову кожу. Дозволите мешавину до врућине, а затим спустите топлоту и разблажите откривено око 10 до 15 минута.
2. Скините штапић циметова, каранфилић и лимунову кожу и мешајте у лимуновом соку.

Завршите колачиће

1. Иако су колачићи још увек топли, пажљиво плутајте колачиће у сирупу и дозволите колачићи да апсорбују сируп на обе стране. Коришћењем виљушке или мале лопатице уклоните колач од сирупа и ставите је на плочу или плочу.
2. Притискајте орахове орах лагано у врхове кекса (сируп ће вам помоћи да се придржавате) и потресете циметом из земље. Немојте у фрижидеру меломакарону, јер ће се отврднути. Чувати их у затвореном контејнеру на собној температури.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	125
Укупно масти	9 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	6 г
Холестерол	0 мг
Натријум	67 мг
Угљени хидрати	12 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	0 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)