Сируп од јагоде интензивира укус у француској тоастерној шапици од јагоде. Ово је одличан љетни доручак или посластичарски десерт. Додирните га са лутком свјеже шлага пре него што послужите или користите одмрзнуто замрзнуто шлагање.
Бриошев хлеб је коришћен у сликовитом француском печењу тоста. Могу се користити и бисквити, кроасани или добар квалитет француског или италијанског хлеба .
За овај рецепт ће вам требати око 3 пинта (око 6 чаша) јагода. Свјеже је најбоље за посуђе, али слободно користите замрзнуте (несладане) јагоде да направите сируп.
Шта ћеш ти требати
- За сируп од јагода:
- 4 шоље јагоде (очишћене и грубо одсечене или преполовљене)
- 1 1/2 чаше гранулираног шећера
- 1 1/2 чаше воде
- 1 кашика кукурузног скроба (у комбинацији са 1 кашиком хладне воде)
- За мјешавину круха:
- 1
- хлеб / 1 лб бриоцхе хлеб
- 2 шоље свеже јагоде (нарезане)
- 6 великих јаја
- 2 1/2 чаше млека
- 1/3 чаша гранулираног шећера
- 1/2 кашичице соли
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- За Стреусел Топпинг:
- Брашно од 1/2 чаше
- 1/2 чаша смеђи шећер
- 1 кашичица млета цимета
- 1/4 чаша хладног путера (урезано на мале комаде)
- За вибрирано крему:
- 1 1/2 чаше
- слатка павлака
- 1/4 чаша у праху
- 1 кашичица екстракт ваниле
Како да се направи
Стравберри Сируп
- Ставите 4 шољице грубо исецкане јагоде у дубоку посуду. Додајте 1 ½ шоље шећера и 1 ½ чаше воде. Довести до потпуног заваривања преко средње високе врућине. Пажљиво пази - мешавина сосака може брзо да пређе када се врати. Одмах окрените топлоту на ниску или средњу ниску и наставите кување 30 минута.
- Комбинирајте 1 жлица кукурузног стабла са 1 жлица хладне воде и мешајте док се не заглади. Мешајте у мешавину сирупа и наставите кухање још дуже од 1 минута, све док се не згушите.
- Направите јагоде кроз фино мрежасто сито преко посуде. Отпустите чврсте супстанце. Покривајте сируп и фрижидер док не однесете време.
- Чине око 2 1/2 до 3 шољице сирупа.
Француски тост Цассероле и Стреусел
- Угрејати пећницу на 350 Ф.
- Лагано уљепшите сандуку за пецење од 9 до 13 или 2-инчни или га прскајте са спрегнутим спрејом за кување.
- Хватите хлеб у 1-инчне коцке. Положите пола круха круха у припремљену посуду за печење, а на врху ставите 1 шољу одрезаних јагода. Поновите слојеве са остатком хлеба и преосталом 1 шољу одрезаних јагода. Одложите.
- У великој посуди, ућутите јаја са млијеком, 1/3 чаше шећера, со, 1 1/2 чајне кашике екстракта ваниле. Залијешати смешу равномерно кроз мешавину хлеба и јагода.
- У малој посуди комбинујте брашно, смеђи шећер, цимет и комаде маслаца. Радите с пецивом или прстима до пукотине. Потопите се равномерно преко посуђа.
- Пеците 45 до 55 минута, или док не поставите. Уклоните из пећнице и пустите да стоји око 10 минута.
Шлаг
- Побијте крему за бријање до меких врхова; удари у екстракту шећера у праху и екстракт ваниле и настави да бије док не држи добро формиране врхове.
- Пресећи јагоде на брашну од јагоде француског тостера на квадрате. Послужите хладним или благо загрејаним сирупом и шлагом.
Варијације
- Додајте око 1/2 до 1 чаша свежих боровница до мешавине француске тостице заједно са резним јагодама за четврти јулски десерт.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 459 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 91 мг |
| Натријум | 382 мг |
| Угљени хидрати | 81 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 10 г |