Ова лагана старомодна одрска се прави са смеђим шећером уместо белог шећера, као што већина других фуџавих рецепата захтева.
Потребан вам је добро осмишљен 8-инчни тањир и термометар за бомбоне како бисте осигурали глатку фуџу без наговештаја оног печеног, песковитог уста који је резултат неправилно куваног шећера.
Смеђи шећер у овом рецепту не треба заменити један за један са белим шећером. Смеђи шећер је оно што даје диван укус карамела и боју.
Такође, не замењујте турбинадо или Демерара (природни смеђи шећери обично се продају као "сирови шећер") имају веће кристале и неће се истопити на начин на који ће конвенционални смеђи шећер утицати на исход рецепта.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље паковано смеђи шећер
- 1 шоље шећера
- 1 шоље испареног млека
- 1/2 чаша путера
- 1 кашичица ваниле
- 1 шољу пекара или ораха, сецкани
Како да се направи
- У средњем тепиху постављеном на средњу топлоту, комбинирајте смеђи шећер, бели шећер, испарено млијеко и путер.
- Куком, повремено мешање у степеницу меке лопте , или 236 Ф до 238 Ф на термометру за бомбоне. Склоните са ватре.
- Додајте ванилу (не мешајте) и пустите да се охлади до млаке.
- Кад је млак, премазати фуџу са дрвеном кашиком све док смеша не изгуби сјај. Мешајте у орасима.
- Налијте се у пљоснату плочу од 8 инча или питу.
- Цоол смеђе шећерне боје док не чврсто и исецете у мале квадрате.
Савети
- Немојте заменити испарено млеко у овом рецепту са било којом другом врстом млечног производа, нарочито не слатком кондензованог млека. То су два различита производа. Испарено млеко је млеко које је кувано да смањи садржај воде и стабилизује га тако да се не шкрчи када се кува на високим температурама - савршено за фуџу.
Можда ти се такође свиђа
- Супер Еаси Цхоцолате Фудге Реципе : Овај рецепт је тако једноставан, не треба вам термометар за бомбоне. Једноставно мијешајте састојке и пустите га да поставе и имате фудге!
- Ефекат лака аранжман за кикирики : Овде је још један рецепт који не захтева термометар за бомбоне. Ако вам се свиђа укус кикирики путер, ово је за вас.
- Вхите Цхоцолате Фудге са рецептом Пецанс : Марсхмалловс чини ову фуду супер лако направити. Може се мијењати додавањем сломљених слаткиша или кандираног вишања.
- Пенуцхе Реципе : Док технички није фуџ, пенуцхе је слаткиша слаткиша направљеног смеђим шећером.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 69 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 5 мг |
| Натријум | 6 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |