Бакед тофу је једноставан за производњу и здрав и може се користити у многим врстама јела. Направите овај печени тофу рецепт и служи га пареним веггијама и пиринчем или га претворите у печени тофу сендвич који се наноси веггијама и шири, служи га преко салате или само јести како јесте.
Овај рецепт захтева додатни тофу кинеског стила у кинеском стилу, који је врста тофу у коме ћете наћи воду упакован у хладњачу у продавници прехрамбених производа. Силкен тофу, врста која обично долази у кутијама од 12.3 унца и може се складиштити на полици или у фрижидеру, неће радити за овај рецепт. Збуњен? Прочитајте више о различитим врстама тофу .
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм тофу (кинески стил ектра-фирм,
- притиснут )
- 1/2 шоља соја сос (редуковано натријум)
- 3 кашике уља у сезаму (тамно, често називано тоастово уље у сезаму)
- 1 кашичица лука (млевено)
- 1 кашичица ђумбира (свеже, млевено)
- 2 кашике шећера (бела или, алтернативно, агаве нектар или јаворни сируп)
- 1/4 чаше сусамских семена
Како да се направи
- Пресечите тофу хоризонтално на шеснаест комада (сваки ће бити дебљине око 1/4 инча), а затим средити дужину према средини тако да имате око 32 (2-инчне) квадрате. Одложите.
- У малој посудици, комбинирајте сојино сосу, сусамово уље, чесен, ђумбир, шећер и семе сезама, мешајући док се не помеша.
- Сипајте малу количину ове смеше у посуду за посуду или на посуду за печење. Ставите све тофу квадрате у посуду у једном слоју, а затим прељевите преосталу маринаду преко тофу. Ставите посуду у фрижидер и допустите тофу да се маринира 4 сата или преко ноћи, флиппинг тофу једном или два пута да би се уверио да се равномерно маринира.
- Загрејте пећницу на 400 Ф. Лагано уље ставите у колачић или тепих за печење и, помоћу лопатице, пренесите маринирани тофу на посуду, размакните комаде тако да се не додирују.
- Печите 30 до 40 минута, окрените се једном пола пута, или док тофу не дође до жељене текстуре. (Што дуже пецате тофу, чвршћи, чвршћи, свежији и јаснији, постаће се, а што мање пецате, то ће бити мекша.)
- Дозволите тофу да се охлади на минуту или два у тавану прије служења. Послужити топло или хладно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 289 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1.906 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 18 г |