На Карибима, пинхос су свињски или пилећи кабоб на жару. Наћи ћете их на сваком путу.
Овде је моја гарлицна верзија сјајна за летње кување, снацк или забаву. Ако немате пилон (малтер и пиштољ) можете маринирати своју мешавину у процесору хране или блендеру.
Шта ћеш ти требати
- 6 каранфилића бели лук (ољуштен)
- 2 кашичице со
- 1 1/2 кашике паприке
- 3 кашичице оригана (осушене)
- 3 кашичице маслиновог уља
- 3 кашичице сирће (бела)
- 1 килограм свињетине (без рамена или рамена)
Како да се направи
- Користећи пилон (малтер и пиштољ), сипајте чесен и сол у пасте.
- Мијешајте у бибер и оригано. Мешајте у маслиновом уљу и сирћету. Поставите маринаду по страни.
- Исеците свињетину у коцкице од 1 инча.
- Покривајте свињетине са маринадом и пустите их у фрижидеру око 20 минута.
- Скробите свињске комаде и раширите ражњу око осам минута, обично се окрећући чак и на роштиљу.
Савет : Ако користите дрвене ражњеве, умерите их у воду док се свињетина маринира.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 356 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 98 мг |
| Натријум | 1.237 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 33 г |