Ово је визуелно лепо јело. Дубоко обојена, црвена кромирана кнедла прелити су слатко жуте крушке, козји сир и једноставни орах винаигрета. Салата се може служити као први курс, или дупло по величини за главни курс.
Шта ћеш ти требати
- 2 велика црвена репа, стабљика обрађена, испрана
- 1 зрела крушка, досушена, резана танка
- 1/2 чаше опечене половине орахова
- 2 тбсп сирћет сирћета
- 2 жлице маслиновог уља
- 2 жлица ораховог ораха
- слани и свјежи мљевени црни бибер по укусу
- 2 чаше беба аругула лишћа
- 4 оз козјег сира (било стари стари или мекши свежи козји сир)
Како да се направи
1. Прегрејати пећ на 375 ° Ф.
2. Обмотите репу у фолију, ставите у малу посуду за печење и пеците 1 сат, или док се не испразните (тестирајте с малим ножем). Дозволите да се потпуно охлади. Када се охлади, отпустите кожу ножем и исеците цвећу што је могуће танко; резерва.
3. Напунити резу репа на четири расхлађене салате. Врх са крушком и орасима на резу. У малој чаши удесите заједно сирће, маслиново уље и орах од ораха.
Уз окус слатке и свјеже мљевене паприке.
4. Баците аругулу са пар жличица облоге и поделите на врх сваке салате. На врху сваке плоче с козјим сиром (одлично решите ако користите чврсти козји сир, или једноставно срушите ако користите меки козји сир).
5. Сипајте сваку салату од кукуруза и крушке са већим дијелом облоге, сервирајући додатну страну. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 323 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 155 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 10 г |