Рецепти класичне кухарске салате, који укључују месо и сир, нису косер. На срећу, аутор књиге Сузер Фисхбеин је написао косхер рецепт за салату Цхеф'с. Сазија салата Косхер Цхеф је савршено укусна, и чини се савршеним предјељком за јело од суботе. Састојите салату одмах пре оброка и послужите делове на појединачним плочама. Лако, укусно и косхер!
ИЗВОР: Реципе поново штампан уз дозволу Косхера од стране Дизајна: Пицтуре-Перфецт Фоод за празнике и сваки дан , од стране Сусие Фисхбеин.
Шта ћеш ти требати
- Обликовање:
- 3 мајонезне кашичице
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 1 1/2 кашичице шећера
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1 свјежи свињски ожиљак, сецкани
- 1 Шаренице за жличице, танке резане
- 1 кашичица Дијон сенф или 1/2 кашичице сувог сенфа у праху
- 2 каранфила од чесна, млевено
- сок од 1 лимуна
- Салата:
- 1/4 килограм пастрами, резане у танке траке
- 1/4 килограма салама, резане у танке траке
- 1/4 килограма димљене ћуреће груди, резане у танке траке
- 1 мали црвени лук, танко резани
- 1 чаша парадајза
- 1 фунта мешана зелена салата
Како да се направи
1. У теглу или црует мијешајте мајонез, уље, шећер, бибер, першун, парадајз, сенф, лук и лимунов сок. Стресајте или мазите док не емулгирате.
2. Бацајте пастрами, саламе, ћуретину, црни лук и парадајз с зеленилом салате.
3. Тик пред слухом, лагано премазати салату са облогом.
СЕРВИРАЊЕ СУГГЕСТИЈА:
Распоредите делове на појединачним таблицама и служите као предјело пре ручка Сабат.