Ови сочни свињски спарериб су укусни са укусним медом и сосом од белог лука. Ребра се пече, а затим застакљена мешовитом медом сосом. За припрему је потребно мало времена, а резултати су невероватни.
Погледајте савете и варијације за неке додатне идеје о састојцима и замене .
Шта ћеш ти требати
- 4 килограма свињских спарериба
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашичице чесна у праху
- 1/2 шоље меда
- 3 кашике сирће сирће
- 1/4 чашасти соја сос
- 3 чесна белог лука, фино млевено
Како да се направи
- Загрејте пећницу до 325 Ф (165 Ц / Гас 3). Направите велику тигањ за печење или печење са фолијом.
- Прво, уклоните сребрну кожу са костне стране регала ребара. Спустите маслац нож или уску метал шпатулу испод коже на једном крају. Ухватите опуштену кожу папиром или ручном тканином у руци (пешкир ће држати руку од клизања). Повуците, а кожа треба да се осуши у једном листу. Ако није, користите нож да бисте ослободили супротан крај и поновите. Прекрижите ребра на комадиће од 1 ребра или делове величине.
- Спарерибе попијете сољем, белим прахом и бибером. Распоредите ребра у припремљену посуду за печење. Покривајте посуду чврсто с фолијом и пеците у загрејаном рерну за сат времена, или док се не испразните; исцедити све вишак масти и течности.
- У малом шољу комбинирајте мед, сирће, соја сос и бели лук. Довести до кључања; смањите топлоту на ниско и утурајте око 5 минута.
- Повећајте температуру рерне на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- Сипати или сипати мешавину меда и чесна сосова преко спарериба и наставити печење, откривено, током 30 минута, често бастећи.
Предлози у менију
Свињска ребра су изврсна са салатама, посебно салатом од кромпира или шунком . Двапут печени кромпир ће учинити било који оброк екстра специјалним, или га држати једноставним са неким дочараним печеним пасуљима . Волим крофне или вруће бутер кекс са ребрима и пијем, узмите у обзир ваше омиљено пиво или високу чашу јужног леденог чаја са лимуном.
Савети и варијације
- Замијените мед са јаворјевим сирупом или смеђим шећером, ако желите, или користите конзерву марелица.
- Додајте 1/2 чајне кашице цаиенне паприке или пасте чилића (самбал) за топлоту.
- Ребра на жару - Исперите ребра у пећници и направите сос. Уместо гурања и печења откривених ребара, извадите ребра из пећнице и завршите их на грилу преко средњег угља. Решите ребра све до понедјељка, око 20 до 30 минута, често окрећући и сакупљајући сос од меда.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1266 |
| Укупно масти | 61 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 26 г |
| Холестерол | 394 мг |
| Натријум | 1.212 мг |
| Угљени хидрати | 48 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 126 г |