Од западне Индије, Поха, направљена од пиринчаних пиринча, је лака за кувана, хранљива ужина. Често се једе на доручак или у бригу. Додајте још зинга у Поха служећи га Минт-Коријандер Цхутнеи!
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље поха (флаттенед пиринач)
- 2 тбсп. биљно уље (или уља за уље или сунцокрет)
- 1 тсп.
- сенф семена
- 5 до 6 цурри лишћа
- Опционално: 2 зелене чили (прорез дужине)
- 1 средњи лук (сијачен фине)
- 1 велики кромпир (или 2 средње, четвртасте и резане врло танке)
- Шест неосетих кикирикија (скинута кожа)
- Шљокица турмерија
- 1/2 а креч (сок)
- Соли по укусу
- Украсни: сјецкани коријандер
Како да се направи
- Ставите поха у сито и оперите под текућом водом 2 минута. Држите се за одвод.
- Загрејте уље у тигању на средњем пламену и додајте семе сенфа, листове кари и зелене љиљане. Пржите док се сплуттер не заустави, а затим додајте лук. Спржите до меке и прозирне.
- Додајте кикирики и кромпир и често мешајте, кухајте 2-3 минута.
- Потпуно исциједите поха да бисте уклонили сву воду и додали га у горњу мешавину. Додајте турмерски прах и добро мешајте како бисте мешали сви састојци.
- Кувати још један минут. Искључите ватру. Сип лимун сок преко Похе и добро се добро мијешајте.
- Украсите са ситаним коријандром и служи док је вруће. Поха одлично има Минт-Коријандер Цхутнеи !
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 462 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 141,569 мг |
| Угљени хидрати | 98 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 10 г |