Ова изванредна пита од јагода завршена је слојем свеже јагодне глазуре преко заслађеног печеног крем сира. Треба ли да кажемо више?
Користите печену крему од печене грахе за овај рецепт, домаће (дубоко јело или велико) или купили.
Шта ћеш ти требати
- 2 велика јаја
- 1/2 гранулираног шећера
- 1 жлица свјежег брашна
- 1 пакет (8 унци) крем сира омекшан
- 2/3 чаша испареног млека
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/2 чајне кашике каљеног лимуна
- 9-инчни печени крем крекер, печени, или користите велику корпицу грахам црацкер-а
- Стравберри Глазе:
- 1 пинт свеже јагоде , опран и оклопљен
- 1/3 чаше воде
- 2 кашике шећера
- 1 1/2 кашике кукурузног шкриљца
- неколико капи црвене боје хране, опционо
Како да се направи
- У посуду за мијешање пребијте јаја до дебеле и лагане лимун жуте боје. Додајте 1/2 шоље шећера и брашна, бијете док се не упије. Сипајте мешавину јаја у мерну чашу.
- У истој посуди премазајте кремни сира са малом количином испареног млека док не глатко. Додајте преостало млеко, лимунов сок и нарибану лимуну; побиједите све док се глатко и добро не мешају. Сипајте мешавину јаја у смјесу крем сира; победили све док се не мешају.
- Сипати смешу у грубу крему са грмама. Печите на 325 Ф за 25 до 30 минута. Комплетно се охлади на жичани носач.
Стравберри Глазе
- Резати 10 до 12 јагода на пола; уредити у једном слоју, смањити бочну страну над хладним сира.
- Дробите довољно преосталих јагода да направите 1/3 чаше; ставити у суду. Премешајте у 1/3 чаше воде и загревајте до кључања. Смањите врућину и утурајте 2 минута. Пређите кроз сито да направите 1/2 чаше пире.
- Повратите 1/2 пире пире у посуду. Обришите 2 кашике шећера и кукурузног шкриљца и затим мешајте у пире у суду. Донесите до вреле, стално мешајући. Наставите кухање и мешање док се не загуши и прође. Додајте боју за храну, ако желите. Лагано хлади; једнако кашиком јагоде на сира.
- Охлади и чува, покривен, у фрижидеру.