Послужите чили са пуно врхова за гладне динерима на којима можете да изаберете, као што су исецкани цилантро, павлака, сецкани авокадо, исецкани сир, сецкане палачинке, сецкани парадајз, па чак и неки грожђице или боровци.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике биљног уља
- 1 средњи лук (сецкано)
- 1 велики јалапено бибер (
- семе и ребра уклоњена, млевена)
- 2 велика чесначког каранфила (млевено)
- 1 килограм без кости, пилеће бутине без коже (урезане у танке траке)
- 1 1/2 кашике чили прашка
- 1 кашика
- цхипотле чили прах
- 2 шољице конзервисаних сесекљаног парадајза соком (сецкани)
- 2 чаше пилића
- 1 средња наранџаста
- Сол и свјеже мљевени бибер
- 1 (15 унца) може црни пасуљ (исушени и испрати)
- 1 (15 унца) може пинто пасуљ (исушени и испрати)
- Топпингс:
- 1/3 чаша насекљаног свежег циланта (за послуживање)
- 1/2 шоље исецканог зрелог авокада (за послуживање)
- 1/2 чаша павлака (за послуживање)
Како да се направи
- У великој посуди са тешким дном загрејте уље на средњој температури. Додајте лук, јалапено бибер и бели лук и кувајте, често мешајући, све док не омекшате, око 3 минута.
- Додајте пилетину и кухајте, често мешајући, док не буду више розе, око 3 минута.
- Мешајте у оба чилија прашка, и од зрна и сока од наранџе.
- Додајте парадајз соком, броколом и сезоном с сољу и бибером.
- Дозволите мешавину до вреле, смањити топлоту и утопити, делимично прекривен, 20 минута.
- Обришите у оба конзерва зрна и исперите, откривени, на средњој ниској врућини док се чили не згуши, око 20 минута више.
- Послужите са цилантром, авокадом и павлаком, по жељи.
Реципе Нотес
- Иако постоји много начина за уклањање зрна од цитрусних плодова, као што су поморанџе, лимунови и лимете, више волим да користим грубо лимун, мали укус за укус са ошамућеним перфорацијама дизајнираним да гребају само кожу, а не бијелу мрљицу. Нацртајте цитрусове дијагонално преко ресе, држећи га преко листа воштаних папира, како би се олакшало сакупљање ораха за мерење.
- Најједноставнији начин сокова цитруса је да га исечите на пола цроссвисе и убаците виљушку у месо док стискате воћни сок у сито да бисте ухватили семе постављено преко посуде.
- Ако имате осетљиву кожу, најбоље је да носите гумене рукавице приликом уклањања семена и мембране чилија од чиле паприка попут јалапеноса. Одрежите паприку отвореном дужином и држите га под текућом водом. уклоните мембрану ножем за парење и исперите семе. Опрати су паприку.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 832 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 75 мг |
| Натријум | 348 мг |
| Угљени хидрати | 104 г |
| Дијетска влакна | 32 г |
| Беланчевина | 55 г |