У Санта Фе-у где живи моја мајка, свако домаћинство производи колаче са укусом укуса, назване Бизкоцхитос, око Божића. Деликатно дробљен и ароматизован са анисом семеном и циметом, Бизцоцхитос су укусни са шољицом вруће чоколаде.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља
- скраћивање или маст
- 1 1/4 чаше шећера, подељено
- 1 јаје
- 1 кашичица
- семе аниса
- 3 шоље брашна
- 1 1/2 кашичице
- прашак за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 чаше воде
- 2 кашичице
- цимет
Како да се направи
- Пеците на 350˚Ф. У мешалици за постоље или у посуди са ручним миксером, кремом заједно са скраћивањем и 3/4 чаше шећера до глатке; Додајте јаја и семе аниса и добро се мешајте.
- У одвојеној посуди подесите брашно, прашак за пециво и сол; додати у скраћивању смеше. Додајте довољно воде док се тесто не скупи, око 1/4 чаше. Окрените тесто на неотворену површину и окрените га до дебљине од око 1/8 инча. Користите резач пица или нож за резање теста у дијамантске облике, или исечите с резачем за колаче.
- У малом, плитку посуду, комбинирајте 1/2 шоље шећера са 2 кашичице шећера. Потопите врх сваког иБзцоцхита у мешавину шећерне шећерне цимет и ставите на неограђен лист. Печемо 10 минута или док се ивице не почну претворити у златне. Немојте превлачити; желиш да буду мало мекани. Ако желите, посипајте вруће колаче са додатним шећером од цимета пре него што их пребаците у раион за хлађење да се охлади.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 276 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 22 мг |
| Натријум | 186 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |