Ови кекси су једнако добри као да сте их исечили и пекли свеже. Направите неколико комада ових кекса у кишним викендом, смрзните их, а ви ћете имати свеже кексице сваки пут када вам требају. Исперите пар у исто време или десетак, то је на теби.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље за све намене (око 9 унци,
- Споон и Свееп метод )
- 2 1/2 чајне кашике праха за пециво
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 3/4 кашике соли
- 2 кашичице шећера (опционо)
- 6 кашика хладног путера
- 3/4 хладноће
- буттермилк
Како да се направи
- У великој посуди мерите или масе брашно. Додајте прах за пецење, сода, со и шећер, ако користите. Обришите са мастилом да темељно мешате сухе састојке. Исеците маслац на мале комаде и додајте у брашно. Исеците маслац са пастирним мешачем или радите прстима. Почињем са пецивом за пециво и завршим са прстима.
- Уз виљушку, мешајте у пинуту док се тесто не навлажи и почиње да се држи заједно. Излази на лагано флоуред површину и гнетите 2 или 3 пута, довољно да се створи кохезивно меко тесто. Обришите у круг од око 3/4 инча и исечите се са кексима за бисквит.
- Распоред бисквита на плоче за печење, поклопац са пластичном омотачем и замрзавање. Када је замрзнута чврста супа, пребаците кексице у врећу замрзивача и означите је датумом и инструкцијама за пеко. Држите замрзнут до 2 месеца.
Додаје око 12 до 14 бисквита користећи сечиво од 2 инча или око 10 2 1/2 инча кекса.
Да пеки бисквите
- Реруј пећ на 425.
- Смрзнути бисквити смјестите на неограђеној плочи за печење. Печемо 15 до 18 минута, све до златно браон.
Уживајте у оваквим укусним кексима с маслацем док су врући. Такође су одлични са џемом или конзервама, шунком или слане кобасице . Такође можете користити смрзнуте кексове да се надовезују са пито или потом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 150 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 445 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |