Откријте здраво и хранљиво јело од шкотске каше. Овај рецепти захтевају ваљани зоб, што је један од најздравијих начина за почетак дана, јер ће овај полако пуштени угљени хидрат задржати осећај задовољан од доручка до времена ручка. То чини шкотску кашу прави супер храном.
Права каша треба скувати у тигању и мешати са дрвеним штапићем (штапићем), али не брините, дрвена кашика ће радити сасвим добро.
Шта ћеш ти требати
- 4 унце / 110 г ваљаног зоб (или шкотски сокови)
- 9,5 унци / 275 мл млека (или воде или мешавине оба)
- Опционално: сољу
- Опционално: јаворни сируп, смеђи шећер, златни сируп, џем
Како да се направи
- Прво одлучите да ли желите да ваша каша буде направљена са целом водом, са свим млеком или мешавином ове две. Ако сте у сумњи, ако волите кремасту кашу, све млеко најбоље ради.
- Ставите зоб у тешку канту и додајте млеко или воду.
- Нежно доведите зоб у спорокање, стално мешајући све док кашица не почне да се згушњава.
- Када започне згушњавање, спустите топлоту како не би спалили кашу. Дозволите да се каша утопи око 7 минута (или мање ако је каша довољно густа и загрејана до краја).
- Уклоните са врућине и пустите да стоји 1 минут. То омогућава да се каша мало охлади; Понекад је запаљена уста.
- Послужите кашу у загрејаним посудама са јаворјевим сирупом, смеђим шећером, златним сирупом или кашичицом џема ако желите.
Врсте овса за кашу
Голдилоцкс је знала шта ради када је појео кашу из сваке посуде, и коначно изабрала најквалитетније. Ово традиционално шкотско јело има много укуса и текстура. Неки воле густо и слатко, а други их лилке на слаткој страни са сољем. Инстант каша (мржња од кашастих пуриста) често је глатка и лакша конзистентност.
Овас који се користе за кашу утврдјују колико ће бити фино јело и колико дуго ће се кувати; Што је сјајнији, овас брже време кувања. Овас који се употребљавају за кашу обично се ваљкују, а не здробљени, а шкотски овс, познати и као штапићи, користе се за шкотску кашу.
Изабрати ваљане зобове ако желите несметану конзистенцију и кашу која брзо кува. Роловани овас има средње зрно и користе се за кнедле, кекс и пуњење.
Нутритивна вредност зрна
Сви зоби имају исту нутритивну вредност, па без обзира на врсту коју изаберете, они су угљени хидрати успореног ослобађања и савршени су за дијету са ниским гликемичним индексом. Истраживања такође показују да су корисни за снижавање холестерола.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 35 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 151 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |